Pecel Ayam Sambel Ijo Membuat Sambal Pecel yang enak tidak sulit asal anda memakai paduan resep yang tepat. Tetapi membuat Sambal Pecel yang awet dan tahan lama tanpa bahan pengawet tidak semua orang tahu. Depan circle k tamansari sebelah cafe halaman Buka setiap hari pukul Bubur ayam sambal pecel hari ini buka di kantin klinik jasmine jl.

Bahan Membuat Pecel Ayam Sambel Ijo

6 potong sayap ayam.
1 papan tempe.
Secukupnya garam, gula jawa dan air.
2 batang sereh geprek.
3 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk yang di sobek.
Bumbu halus :.
9 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
3 butir kemiri.
1 sdt ketumbar.
1 jempol lengkuas.
1 ruas jahe.
1 ruas kunyit.

Langkah Memasak Pecel Ayam Sambel Ijo

Cuci bersih ayam dan potong tempe..
Haluskan bumbu halus. Masukkan ke dalam panci yang sudah berisi ayam dan tempe. Masukkan juga sereh, daun salam dan daun jeruk.
Tuang air secukupnya (seperti ungkep ayam, air nggak perlu banyak banget). Aduk, koreksi rasa dengan garam dan gula merah. Jika sudah oke, ungkep (pakai api kecil dan jangan lupa di tutup).
Tunggu sampai air asat, hilangkan uap panasnya, goreng.
Sambel ijo : ulek 30 buah cabe rawit + 3 bawang merah + 1 bawang putih + secukupnya terasi + gula merah + garam. Hasil ulekant tadi kemudian dimasukkan ke dalam wajan yang sudah terisi minyak. Aduk sampe matang, jangan lupa tes rasa lagi. Kalo udah oke, sajikan deh dengan ayam..

Sambal ini tidak hanya enak disantap bersama lele bakar atau lele goreng, tetapi juga ayam, ati ampela, maupun bebek. Sambal Pecel Lele Khas Lamongan ala Mas Ficky ini dibuat dengan penuh rasa cinta dengan ekstra Suka banget sama resep sambel ini, soalnya kok pas banget, mirip banget sama sambel pecel lele Resep inini bakalan jadi sambel andalan nih kalau bikin lele goreng lagi, atau ayam goreng juga dah. Sesuai dengan namanya, sambal satu ini akan sangat nikmat bilamana kita konsumsi bersama Selain dengan lele goreng, Anda juga dapat menyajikan sambal pecel ini dengan berbagai masakan lainnya seperti ayam goreng. Sebenarnya hanya digoreng pun, ayam sudah terasa enak. Namun, bila bosan, bisa ditambahkan sambal ijo supaya lebih bervariasi.

Get Latest Recipe : HOME