Laksa Betawi - Banyak ibu yang terpaksa harus turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa memesan makanan apa malahan lewat aplikasi, melainkan tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, mengapa tak memasak sendiri di rumah, pun kita bisa mengajak si kecil untuk ikut serta membantu. Hakekatnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang mudah dibeli, melainkan rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner tersebut bisa kita dapatkan di dunia online.

Anda bisa membuat Laksa Betawi memakai 27 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Laksa Betawi

Siapkan 500 gram dada ayam.
Sediakan 400 ml santan kental.
Siapkan 2 liter air.
Sediakan 1 batang serai, memarkan.
Anda butuh 2 lembar daun salam.
Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
Siapkan 1 sdm garam.
Siapkan 2 sdt lada bubuk.
Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur.
Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
Sediakan 10 butir bawang merah.
Sediakan 6 siung bawang putih.
Sediakan 3 butir kemiri.
Kamu butuh 2 ruas kunyit.
Sediakan 1 ruas jahe.
Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
Bunda butuh Bahan pelengkap :.
Bunda butuh 1 keping bihun jagung, seduh air panas.
Kamu butuh 2 pcs lontong/ nasi.
Sediakan Segenggam tauge, seduh air panas.
Siapkan 3 butir telur ayam rebus, potong-potong.
Siapkan Segenggam kemangi, petiki daunnya.
Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus.
Siapkan 4 buah jeruk limau/ nipis.
Siapkan 4 sdm bawang goreng.
Siapkan 1 porsi sambal.

Cara buat Laksa Betawi

Siapkan wajan/ panci, didihkan air, rebus ayam..
Siapkan wajan, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang..
Masukan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur, lada bubuk, masak sampai ayam empuk dan matang. Sisihkan ayam..
Masukan santan dalam panci, didihkan lagi. Koreksi rasa. Matikan kompor..
Suwir-suwir daging ayam. Siapkan bahan pelengkap..
Dalam mangkok : Bihun, ayam suwir, tauge, daun kemangi dan telur rebus. Siram kuah panas. Taburkan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan dengan lontong/ nasi, sambal dan perasan jeruk limau/ nipis..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Laksa Betawi - Mudah sekali bukan bikin Laksa Betawi ini? Selamat mencoba.