Terbuat dari aneka sayuran yang disajikan dengan cara disiram bumbu kacang yang khas, membuat asinan Betawi (Jakarta) asli benar-benar enak dan segar. Saus atau kuah dari resep asinan sayur adalah penentu utama kelezatannya, perpadauan rasa pedas, asam. The description of Resep Asinan Sayur Betawi Bumbu Kacang Sedap.

Bahan Membuat Asinan Sayur Betawi

Mentimun, potong-potong.
Nanas, potong-potong.
Kol putih (saya ganti lettuce), potong-potong.
Tauge, buang ekornya.
Tahu putih yg sudah dikukus, potong-potong.
Bahan sambal kacang:.
1/4 kg kacang tanah goreng, sisakan sedikit untuk taburan.
secukupnya Gula merah.
5 butir Asam Jawa.
1/2 sdt Terasi.
2 sdt Udang rebon.
1/4 sdt Garam.
4 sdm Cuka.
200 ml Air.
Taburan:.
Kerupuk mie (saya pakai kerupuk aci).
Kacang tanah goreng.

Langkah Memasak Asinan Sayur Betawi

Buatlah sambal kacangnya dulu. Setelah sambalnya jadi, tata semua bahan dalam piring. Siram dengan sambal kacang.Taburi dengan kacang tanah goreng & kerupuk..

Asinan sayur Betawi dinikmati saat melewati hari panas di Jakarta. Cari tahu cara membuatnya di sini, yuk! Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Asinan Betawi terbuat dari beragam sayuran segar yang disiram dengan kuah asam yang sedikit pedas. Tidak lupa diberi tambahan mie kuning dan tahu supaya semakin nikmat.

Get Latest Recipe : HOME