Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye. Foto Gulai Tunjang Kuah Merah Pedas.
Bahan Membuat Gulai Tunjang ala padang (kikil)
- 1/4 kg tunjang rebus hingga empuk dg serai.
- 1/2 kg santan kental.
- 1 lembar daun kunyit.
- 1 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 bh asam kandis.
- bumbu halus:.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- seruas jari kunyit,jahe,lengkoas.
- 1 bh kemiri.
- 1 bh pala (dibagi 2 y).
- 7 bh cabe rawit.
- 2 sdm cabe giling.
- secukupnya garam.
- 2 sdm minyak goreng utk menumis.
- 1/4 buah nangka muda rebus hingga empuk (saya bli 2rb).
- 3 helai kacang panjang.
- 1 ruas kayu manis.
Langkah Memasak Gulai Tunjang ala padang (kikil)
- Bumbu yg sudah dihaluskan ditumis hingga harum.
- Masukkan santan dan beri air 4 gelas blimbing (dikira2 aj asal jgn encer).
- Setelah mendidih masukkan tunjang/kikil aduk.
- Masukkan potongan kacang panjang dan nangka rebus.
- Koreksi rasa dan siap disajikan.
Gulai kikil alias tunjang a la restoran Padang kini bisa kamu hadirkan di rumah untuk memeriahkan berbagai perayaan keluarga. Resep Gulai Kikil Super Enak Ala Bunda Tika. Gulai Tunjang Urat Lembu Ala Masakan Padang Beef Tendon Gulai Resepi Chef Alexiswandy. Resep Gulai Nangka Asli Padang Rasa Seperti Di Rm Padang. Resep Dan Cara Membuat Bumbu Gulai Tunjang Kikil Sapi Khas Padang.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Sup Sehat Kambing Kuah Bening Yang Renyah
Rahasia Memasak Babat Gongso Yang Renyah
Resep Resep Ikan Pari Pallubasa Yang Nikmat
Cara Membuat Red Velvet Cake Ala Tintin Rayner Yang Renyah
Resep Nasi Tutug Oncom Mudah Yang Nikmat
Resep Bakcang Halal Bakcang Daging Sapi Yang Gurih
Cara Membuat 174 Singkong Thai Lumer Yang Nikmat
Cara Membuat Babat Gongso Yang Nikmat
Rahasia Membuat Puding Puyo Yang Nikmat
Cara Membuat Puding Mango Choco Puyo Ala2 Yang Enak
Cara Membuat And 34 Gulai Ayam And 34 Yang Lezat
Resep Babat Gongso Semarang Istimintil Yang Renyah
Resep Gulai Ayam Khas Minang Yang Lezat
Resep Babat Gongso Yang Nikmat
Resep Pad Thai Yang Renyah
Resep Babat Gongso Yang Nikmat
Cara Membuat Opor Ayam Ayam Pallu Basa Yang Lezat
Cara Membuat Pallu Basa Ikan Tongkol Yang Lezat
Cara Memasak Puding Sutra Nutrijel Yummy Yang Lezat
Resep Tumis Jamur Tiram Simple Yang Renyah
Resep Keripik Bayam Ala Ala Yang Renyah
Rahasia Memasak Babat Gongso Pedas Yang Gurih
Resep Nasi Tutug Oncom Yang Enak
Cara Memasak Bika Ambon Yang Renyah
Cara Memasak Babat Gongso Semarang Ala Ci Tintin Raynerkisahkasihcookpad Yang Renyah