Balado teri kulit melinjo Bagaimana Cara memasak Kulit Melinjo? - Anda semua pasti sering makan sayur asam-kan? hampir semua bagian Pohon melinjo bisa dimanfaatkan terutama buah melinjo, Daun melinjo muda (tangkil -bhs sunda), melinjo muda (pentil - bhs jawa) bahkan. Balado Daging Kering, salah satu resep balado khas Minang yang disukai banyak orang. Biasa disebut dendeng balado, menu ini memadukan pedasnya sambal balado dan daging kering yang gurih renyah.

Bahan Membuat Balado teri kulit melinjo

1 ons ikan teri.
1 bungkus kulit melinjo.
3 siung bawang putih.
4 siung bawang merah.
10 cabe rawit merah.
5 cabe merah keriting.
secukupnya Garam dan gula.

Langkah Memasak Balado teri kulit melinjo

Iris rajang kulit melinjo yg telah dibersihkan,.
Goreng teri dengan api sedang hingga matang, angkat, dan tiriskan.
Siapkan bumbu, haluskan bawang putih, bawang merah,cabe rawit dan cabe keriting.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma yg wangi.
Tambahkan garam dan gula secukupnya ke dalam bumbu yg sedang ditumis.
Msukan ikan teri yg sudah matang kedalam bumbu yg sedang di tumis, aduk hingga merata.
Tambahkan kulit melinjo yang sebelumnya telah disiapkan, aduk merata hingga kulit melinjo terlihat matang.
Angkat, dan sajikan bersama nasi hangat bersama keluarga.

Kulit melinjo bermanfaat untuk menurunkan asam urat. Jika dikonsumsi jangka panjang, manfaat kulit melinjo juga dapat mencegah pikun. Mungkin belum banyak yang tahu khasiat kulit melinjo bagi kesehatan karena memang belum pernah dipublikasikan secara masal. Balado kulit melinjo teri resep rahasia ala mama mertua. Resep dan cara masak Tumis kulit melinjo masakan sederhana rasa luar biasa.

Get Latest Recipe : HOME