Tongkol kaya akan mangan, zat besi, vitamin C, dan selenium yang akan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Sudah cukup lama tidak masak mangut ikan lagi, padahal saya suka dengan rasa mangut itu, jadilah kemarin saya masak mangut ikan tongkol. Memang sih saya kemarin letakkan judul mangut ikan kakap di feature post ealah setelah lihat mangut kakap tersebut jadi ngiler ingin makan mangut lagi.
Bahan Membuat Mangut tongkol kemangi
- 3 ekor ikan tongkol (1 ekor dipotong jadi 5).
- 1 ikat kemangi.
- 3 cabe hijau besar (iris2).
- 5 sdm santan bubuk.
- Secukupnya minyak utk menggoreng ikan.
- Bumbu halus.
- 12 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 10 cabe merah besar (sesuai selera).
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas kencur.
- 1 ruas jahe.
- 3 butir kemiri.
- Bumbu cemplung.
- 1 batang serai.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- Secukupnya gula, garam.
Langkah Memasak Mangut tongkol kemangi
- Potong2 ikan, cuci bersih lalu goreng. Setelah itu siapkan bumbunya.
- Tumis bumbu halus, tambahkan sedikit air lalu masukkan bumbu cemplung. Tunggu sampai bumbunya mendidih.
- Setelah itu masukkan santan bubuk, aduk lalu masukkan ikan tongkol goreng. Aduk rata. Diamkan sebentar supaya bumbu meresap sampai ke dalam. Setelah itu tes rasa. Jika rasa sudah pas, tambahkan kemangi dan irisan cabe hijau. Aduk lagi sampai rata.
- Dan ini dia hasilnya. Mangut tongkol kemangi siap disajikan. Kenapa saya masaknya banyak, karena ini buat makan2 bareng temen2 juga ^_^.
Ya walaupun beda sm ikan asap tapi rasanya. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ikan tongkol merupakan makanan yang tidak hanya enak, namun juga mudah didapat dan ramah di kantong. Selain itu, ikan tongkol juga memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Laksa Betawi Gampang
Cara Memasak Kari Laksa Malaysia Anti Gagal
Resep Sambal Bakso Soto Sop Anti Gagal
Cara Memasak Sup Ayam Laksa Yang Sederhana
Cara Memasak Cimol By Me Anti Gagal Anti Meletus Murah
Cara Membuat Asinan Buah Bahan Sederhana
Resep Laksa Betawi Istimewa
Resep Soup Bakso Untuk Jualan
Cara Membuat Tahu Bakso Udangayam Sederhana Dan Enak
Resep 727 Geprek Tempe Telur Sambal Tomat Anti Gagal
Resep Sambal Bawang Irit Anti Gagal
Resep Sop Bakso Yang Sederhana
Resep Korean Cream Cheese Garlic Bread Yang Sederhana
Cara Memasak Bolu Pisang Kukus Irit Untuk Jualan
Resep Laksa Khas Tangerang Ekonomis Untuk Jualan
Cara Memasak Tempe Tahu Bacem Farah Quinn
Resep Soun Laksa Ayam Sederhana Irit Anti Gagal
Resep Spaghetti Laksa Yang Mudah
Resep Laksa Betawi Praktis
Cara Memasak Bolu Pisang Panggang 1 Telur Ekonomis
Resep Pempek Ebi Farah Quinn
Resep Zuppa Soup Simpel Bunda Pasti Bisa
Cara Membuat 30 Laksa Betawi Ekonomis
Resep Laksa Ayam Ala Teh Restu Istimewa
Cara Membuat Ketupat Laksa Betawi Gampang