Laksa ayam ala teh restu - Banyak ibu yang terpaksa patut turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat memesan makanan apa bahkan via aplikasi, namun tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu hingga kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tak memasak sendiri di rumah, bahkan kita bisa mengajak si kecil untuk turut membantu. Sesungguhnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang gampang dibeli, tetapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep masakan tersebut bisa kita dapatkan di dunia online.

Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Laksa ayam dengan kuah kuning ini adalah hidangan tradisional khas Betawi. Wokeh menuju ke resep laksa ayam kali ini. Saya sebenarnya pernah share resep sejenisnya bertahun-tahun yang lalu, bumbu dan komponen bahannya tidak terlalu jauh berbeda. Anda bisa memasak Laksa ayam ala teh restu menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Laksa ayam ala teh restu

Sediakan 1 ekor ayam, potong sesuai selera.
Sediakan 2 bungkus kecil sohun / bihun (sesuai selera).
Siapkan 2 papan oncom, potong2 lalu di goreng sebentar.
Sediakan Daun kemangi.
Sediakan Toge.
Anda butuh Jeruk limo / jeruk nipis.
Sediakan 15 siung bawang merah.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Sediakan 5 butir kemiri.
Siapkan 5 batang kunyit.
Bunda butuh 1 bungkus kara 65ml.
Siapkan 1/2 bungkus susu bubuk Dancow instan.
Anda butuh 3 batang serai.
Kamu butuh 3 lembar daun salam.
Siapkan 3 lembar daun jeruk.
Sediakan 2 batang jahe.
Bunda butuh 12 buah cabe rawit merah.
Anda butuh Penyedap rasa, garam, gula dan lada halus.

Langkah-langkah memasak Laksa ayam ala teh restu

Membuat kuah laksa : rebus ayam sampai mendidih, kemudian ganti air dan rebus kembali bersama bumbu yang sudah di tumis nantinya..
Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri di haluskan lalu tumis. Masukkan juga serai, daun jeruk, daun salam dan jahe yang sudah di geprek. Masak hingga bumbu matang..
Bumbu yang sudah matang di masukkan ke dalam kuah ayam, beri santan dan susu bubuk, penyedap rasa, garam, lada halus dan gula. Koreksi rasa nya. Masak hingga mendidih dan ayam matang..
Cara penyajian : susun sohun / bihun dalam mangkok, tambahkan kemangi, toge, oncom goreng, lalu siram dengan kuah panas, beri sambal dan jeruk limo / jeruk nipis..
Untuk sambal : cabe rawit merah di rebus, lalu haluskan. Laksa siap dihidangkan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Dengan bahan dan bumbu yang mudah didapatkan, anda bisa menyajikan hidangan ayam yang nikmat untuk keluarga di rumah. Apam Balik Appetizer Army Stew Asam Laksa Asam Pedas Ayam Berempah Ayam Masak Merah Ayam Penyet Ayam Percik Bagel Baked Eggs Bakeries Bak Kut Teh Banana Leaf Rice Banquet Bars BBQ Beef Hot Pot Beef Noodles Big Breakfast Boat Noodles Bread and Butter Pudding Bread Spread. Setelah ayam lunak, masukkan santan kental, masak sebentar, angkat ayam, tiriskan dan suwir-suwir. Siapkan mangkuk, berisi irisan lontong secukupnya, bihun dan taoge, tuangkan kuahnya, taburi dengan irisan daun seledri, daun bawang, bawang goreng dan emping secukupnya. Instead of the usual thick gravy, the one served here is more of a soup; light and very easy to drink. Laksa ayam ala teh restu - Gampang sekali bukan bikin Laksa ayam ala teh restu ini? Selamat mencoba.