WAJIK KETAN PANDAN MOM 'K2'

Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Wajik - Sticky Rice in Palm Sugar and Pandan Leaves.

Bahan Membuat WAJIK KETAN PANDAN MOM 'K2'

1. 500 gram beras ketan putih (cuci dan rendam selama 2 jam).
2. 250 ml santan kental.
3. 50 ml air endapan daun pandan (dari 6 lembar daun pandan).
4. 250 gram gula pasir (boleh tambah sesuai selera).
5. 2 batang kayu manis uk. telunjuk.
6. 1/2 sdt garam.
7. 100 ml air.
8. 2 tetes essence aroma pandan (bisa skip).

Langkah Memasak WAJIK KETAN PANDAN MOM 'K2'

1. Siapkan panci kukusan/dandang. Kukus beras ketan selama 15 menit. Matikan api..
2. Siapkan wajan, masukan 100 ml air, santan kental, endapan air daun pandan, kayu manis, gula, garam dan esense daun pandan. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih..
3. Masukan ketan kukus ke dalam rebusan santan. Aduk rata dan masak sampai santan asat dan tekstur ketan terlihat berminyak atau mengkilap..
4. Pindahkan ketan wajik ke dalam loyang atau wadah lainnya. Padatkan, rapikan dan dinginkan wajik di suhu ruang..
5. Setelah dingin, lalu potong-potong sesuai keinginan..
6. TARA, WAJIK KETAN PANDAN MOM 'K2', siap untuk disajikan dan dinikmati dengan teh atau kopi😉.

Setelah matang, wajik kemudian dicetak atau diiris sesuai selera. Di pasar tradisional, wajik yang dijual berbentuk belah ketupat atau jajaran. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap Matikan api. Dalam wajan/panci, rebus santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan Pindahkan ketan wajik ke dalam loyang atau wadah. Padatkan, rapikan, dan biarkan wajik dingin.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep 86 Onde Onde Mini Colorful Isi Keju Manis Yang Enak

Cara Membuat Sayur Asem Anak Kost Yang Renyah

Rahasia Memasak Pempek Item Kulit Tenggiri Yang Renyah

Cara Memasak Onde Onde Mungil Yang Renyah

Cara Membuat Pindang Patin Khas Palembang Yang Gurih

Rahasia Memasak Banana Cheese Cake Yang Gurih

Resep Cake Gula Merah Spikuk Yang Lezat

Resep Pindang Patin Palembang Yang Lezat

Resep Ayam Gulai Yang Enak

Cara Memasak Pindang Patin Palembang Pakai Nanas Yang Renyah

Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang Yang Enak

Cara Membuat Keciput Imut Renyah Yang Lezat

Rahasia Memasak Pindang Patin Palembang Yang Enak

Cara Membuat Mocktail Red Lime Squash Yang Enak

Resep Garang Asem Pekalongan Yang Lezat

Cara Memasak Tumis Tahu Daging Giling Ayam Yang Nikmat

Resep Pindang Patin Palembang Yang Enak

Resep Pindang Patin Khas Palembang Tanpa Nanas Yang Gurih

Rahasia Memasak Onde Onde Mini Ketawa Bahagia Yang Enak

Resep Wajik Pandan Yang Enak

Resep Tumis Brokoli Sosis Praktis Yang Renyah

Rahasia Memasak Gulai Ayam Masakan Padang Yang Nikmat

Rahasia Membuat Sayur Asem Yang Renyah

Cara Memasak Fresh Lemon Kunyit Squash Yang Renyah

Rahasia Memasak Pindang Ikan Khas Palembang Yang Lezat