Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali Demikian sekilas sharing tentang Pindang Patin khas Palembang dan resep membuatnya. Semoga info ini berguna bagi teman-temen terutama para. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat.

Bahan Membuat Pindang patin khas palembang

1 ekor ikan patin potong sesuai selera.
1 buah jeruk nipis.
1 sendok teh gula.
1 batang sereh memarkan.
3 lembar daun jeruk iris tipis.
5 buah tomat ceri/rampai merah.
secukupnya Daun kemangi.
1/4 buah Nanas potong dadu.
secukupnya Air.
Bumbu halus :.
8 cm kunyit.
1 cm jahe.
10 buah cabe rawit.
2 buah cabe merah keriting.
6 buah bawang merah.
3 buah bawang putih.

Langkah Memasak Pindang patin khas palembang

Bersihkan ikan, lumeri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas.
Rebus air hingga mendidih, masukan bumbu halus kemudian masukan sereh&daun jeruk. Tambahkan gula,merica. Cicip& tambahkan garam/gula hingga terasa pas..
Masukan ikan. Setelah ikan matang, masukan nanas, rampai&daun kemangi. Cicipi rasa. Pindang patin siap disantap dengan nasi panas.
.

Namun selain berbahan ikan, pindang khas Palembang juga ada yang berbahan tulang sapi. Ikan patin banyak ditemukan di Palembang. Dagingnya yang lembut membuatnya enak untuk dipindang. Apalagi ditambah kuah hangat yang gurih dengan rasa asam pedas. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.

Get Latest Recipe : HOME