Mangut Lele Kenapa dibilang mangut, karena lelenya dia. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.

Bahan Membuat Mangut Lele

4 ekor lele.
6 batang kacang panjang, potong-potong.
Segenggam daun kemangi.
Bumbu halus.
6 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
1 sdt biji ketumbar.
2 buah kemiri.
2 ruas kunyit.
Bahan lain:.
10 buah cabe rawit merah.
2 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
1 batang sereh.
1 ruas jahe, geprek.
1 ruas lengkuas, geprek.
1-2 sdm garam.
1 sdt penyedap rasa.
1 sdt gula.
Secukupnya air.
Secukupnya santan.
Secukupnya minyak.

Langkah Memasak Mangut Lele

Goreng lele yang sudah dibersihkan..
Ulek bumbu halus. Tumis hingga matang..
Tambahkan air, bahan lainnya dan santan. Masak hingga mendidih. Tes rasa..
Masukkan lele dan kacang panjang. Masak hingga meresap. Tambahkan daun kemangi sesaat sebelum kompor dimatikan. Tes rasa kembali. Sajikan..

Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat. Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu. Resep Masakan Mangut Ikan Lele - baiklah pecinta kuliner semuanya, sekarang kami akan berbagi info tentang "Resep Masakan Mangut Ikan Lele". semoga resep ini dapat bermanfaat untuk pembaca yang hobi memasak. jangan lupa bagikan Resep Masakan Mangut Ikan Lele ini ke saudara qmu ya. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka.

Get Latest Recipe : HOME