Pindang Patin Khas Palembang tanpa Nanas

Bahan Membuat Pindang Patin Khas Palembang tanpa Nanas

1. 1/2 kg ikan patin.
2. 2 btg sereh (geprek).
3. 2 lbr daun jeruk.
4. 2 lbr daun salam.
5. 3 bh cabe merah (iris-iris).
6. 5 bh cabe rawit (opsional).
7. 1 ruas laos (geprek).
8. 1 ikt kemangi.
9. Garam.
10. 1 sdt Lada bubuk.
11. secukupnya Gula merah.
12. 1 sdt penyedap rasa (sy pakai royco ayam).
13. 1 sdt terasi bubuk (bisa pakai terasi apa saja, opsional).
14. 1 bh tomat (potong jadi 4).
15. 700 ml air.
16. 3 sdm minyak.
17. Bahan dihaluskan:.
18. 7 bh cabe merah.
19. 3 bh cabe rawit (bisa d tambahkan bila suka pedas).
20. 1 ruas jahe.
21. 1 ruas kunyit.
22. 7 siung bawang merah.
23. 4 siung bawang putih.
24. secukupnya Garam.

Langkah Memasak Pindang Patin Khas Palembang tanpa Nanas

1. Cuci bersih ikan patin kemudian tiriskan dan lumuri dengan garam secukupnya, diamkan beberapa saat sambil menyiapkan bahan selanjutnya.
2. Haluskan/uleg/blender bumbu halus.
3. Siapkan wajan.
4. Masukkan minyak ke dalam wajan, hidupkan kompor dengan api sedang.
5. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.
6. Masukkan laos, daun jeruk, daun salam, sereh, cabe merah iris, dan cabe rawit tumis sampai harum.
7. Masukkan ikan, aduk sampai bumbu meresap.
8. Tambahkan air biarkan sampai mendidih.
9. Masukan lada, terasi, gula, penyedap rasa, dan garam secukupnya..
10. Biarkan sampai bumbu meresap dan ikan matang.
11. Cicipi rasa.
12. Masukkan tomat dan kemangi biarkan sampai kemangi setengah matang.
13. Matikan kompor. Pindang siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Gandasturi Ubi Crispy Yang Gurih

Resep Empal Gepuk Suwir Khas Sunda Prramadhan Palingkaporit Yang Enak

Resep Peyek Teri Yang Renyah

Resep Bola Bola Ungu Krispi Lumer Yang Renyah

Cara Membuat Indomie Kuah Nyemek Yang Enak

Resep Nasi Kuning Sederhana Penuh Cinta Yang Lezat

Cara Memasak Empal Gepuk Suwir Yang Enak

Rahasia Membuat Empal Gepuk Suwir Daging Sapi Khas Sunda Yang Nikmat

Rahasia Membuat Udang Goreng Tepung Saos Tiram Yang Gurih

Cara Memasak Siomay Ekonomis Yang Gurih

Resep Udang Goreng Tepung Yang Renyah

Rahasia Memasak Fried Sweet Potatoes Yang Enak

Cara Memasak Kacang Tojin Kacang Goreng Klasik Simple Empuk Yang Renyah

Cara Membuat Kripik Ubi Jalar Ungu Yang Renyah

Resep Cake Bolu Tape Panggang Super Lembut Yang Gurih

Rahasia Membuat Bola Ubi Salju Yang Enak

Resep Empal Suwir Yang Lezat

Resep Bola Ubi Ungu Cryspi Yang Gurih

Rahasia Membuat Permen Kacang Coklat Yang Enak

Rahasia Memasak Donat Ubi Telo Ungu Yang Enak

Rahasia Membuat Samyang Buldak Carbo Pink Ala Neva Yang Lezat

Rahasia Memasak Chicken Steak With Mushroom Sauce Yang Gurih

Resep 16 Bolu Tape Singkong Panggang Yang Lezat

Resep Permen Coklat Yupi Bikinramadanberkesan 20 Yang Renyah

Resep Kacang Tojin Renyah Yang Lezat