86. Onde - Onde Mini Colorful Isi Keju Manis Onde-onde termasuk salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang populer. Rasanya manis dan gurih, gampang banget bikin sendiri di rumah. Parut atau potong kasar keju cheddar, lalu tambahkan gula halus dengan takaran sesuai selera.

Bahan Membuat 86. Onde - Onde Mini Colorful Isi Keju Manis

Bahan kulit :.
200 gr tepung ketan.
50 gr tepung terigu serbaguna.
27 gr gula pasir.
150-200 ml air hangat (sampai adonan kalis saja).
Sejumput garam.
Secukupnya wijen (me: 50 - 80 gr).
Secukupnya pewarna makanan (me: merah, kuning, hijau, biru).
Bahan isian keju.
50 gr tepung terigu serbaguna, sangrai.
30 gr margarine.
30 gr keju parut.
20 gr gula halus.

Langkah Memasak 86. Onde - Onde Mini Colorful Isi Keju Manis

Siapkan bahan untuk kulit dan isian keju manisnya ya....
Sangrai tepung terigu dengan selembar daun pandan (potong2)...sangrai sampai daun pandan kering.. matikan api...buang daun pandannya....
Masukkan semua bahan...aduk rata sampai homogen dan bisa dibentuk..sisihkan...(saya mengaduknya sambil dihidupkan api kompornya (kecil saja) karena kurang panas sehingga susah utk menyatu..jd klu dipanaskan, margarine-nya lumer jd bisa menyatukan adonan...) Adonan ini bisa dibulat2kan ya...kalu saya lgsg dimasukkan saja dgn takaran kira2 soalnya klu mulung adonan isinya lagi, memakan waktu karena balita saya masih ON (blm tidur)...
Sekarang kita bikin kulitnya ya..campur semua bahan..masukkan air hangat sedikit demi sedikit..kalau sdh kalis dan bisa dibentuk, hentikan pemakaian air....
Bagi adonan mjd 4 bagian (me: 378gr/4 = 94-95 gr/warna)..cetak ukuran mini..pipihkan di tangan..letakkan isi ditengah2.. rapatkan..kemudian celup ke air supaya wijen menempel dg sempurna...masukkan ke taburan wijen...Balur semua permukaan dg wijen..lakukan sampai habis..sisihkan..(di foto ada kreasi balita saya..ikutan bulat2in dan minta di masak juga..).
Masukkan onde-onde ke dalam minyak dingin usahakan terendam ya..(api blm dihidupkan).. kemudian hidupkan api sedang cenderung kecil supaya onde-onde tidak meletus..goreng bolak balik pelan2 sampai permukaan kulit onde-onde keras (kalu saya, saya ketuk2 pelan pake sutil permukaannya..klu udh keras baru saya angkat soalnya klu belum keras bisa kempes dan lembek ketika udh diangkat dan dingin..), angkat..tiriskan dan dinginkan...
Onde-onde mini colorful isi keju manis siap untuk dinikmati....

Penjelasan lengkap seputar Resep Onde Onde yang Enak, Mudah, dan Empuk. Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Ala Rumahan dan Kaki Lima (Rekomended). Onde-onde pandan menjadi varian rasa onde-onde yang cukup digemari keluarga karena aromanya yang khas dan harum. Reminder: Please select your product series and model to find driver, BIOS and manual. Resep Onde Onde - Sudah bukan merupakan rahasia lagi jika onde onde merupakan jajanan favorit banyak orang.

Get Latest Recipe : HOME