Garang asem kudus tanpa santan Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal, serta lalapan yang masih segar. Selanjutnya bagaimana cara membuat garang asem ayam kudus asli enak tanpa santan dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri di rumah mari Setelah melihat resep masakan nusantara diatas, gampang kan bunda cara membuat garang asem asli kudus ini?

Bahan Membuat Garang asem kudus tanpa santan

1/2 kg ayam dipotong2.
Bumbu halus.
5 siung bawang merah.
8 siung bawang putih.
3 butir kemiri.
1 sdt mrica butiran.
Minyak goreng utk menumis.
1 liter air.
Bumbu cemplung.
3 lbr daun salam.
3 lbr daun jeruk.
1 batang sereh geprek.
1/2 bonggol lengkuas geprek.
1/2 bonggol jahe.
1 sdm garam.
1 sdt kaldu bubuk.
1/2 keping gula Jawa uk kecil.
Pelengkap.
Daun pisang.
Plastik bening uk sekilo.
Tusuk gigi.
6 bh Tomat hijau diiris.
12 bh cabe rawit iris.
Belimbing wuluh (tp dsini saya skip).

Langkah Memasak Garang asem kudus tanpa santan

Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar hingga air mendidih utk membuang kotoran dan lemak,lalu angkat dan tiriskan..
Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ayam tumis sebentar beserta bumbu tadi lalu masukan air dan bumbu cemplung koreksi rasa dan tunggu hingga kuah agak sedikit menyusut. Diamkan sebentar hingga uap panas berkurang..
Siapkan satu lembar daun agak lebar lalu letakan plastik di atasnya dan tumpuk lagi dg daun. Isi dg beberapa potong ayam, cabe, tomat dan kuah lalu bungkus daun trsbut dan sematkan tusuk gigi. Setelah semuanya di bungkus daun masukan kedalam kukusan dan tunggu sekitar kurleb 20 menit. Angkat dan siap dinikmati..
Selamat mencoba..

Langkah pertama siapkan sebuah wajan terlebih dahulu, lalu masukan Selanjutnya tuanglah santan kental ke dalam masakan tersebut, tambahkan gula, kaldu Garang asem akan sangat nikmat apabila kita konsumsi selagi masih hangat, terutama ketika habis. Garang asem tanpa santan sudah dapat dinikmati. Rebus lengkuas, daun salam, garam dan santan, masak sampai mendidih. Jika sudah matang, matikan api buka penutup agar hangat. Garang asem ayam kudus siap dinikmati.

Get Latest Recipe : HOME