Sup Ayam ala Pak Min Klaten

Bahan Membuat Sup Ayam ala Pak Min Klaten

1. 1 ekor ayam kampung.
2. 2 cm jahe, geprek.
3. 1 ruas lengkuas, geprek.
4. 2 batang serai, geprek.
5. 3 lembar daun salam.
6. 5 lembar daun jeruk, sobek dan buang tulang daunny.
7. 2 butir kapulaga.
8. 2 buah cengkeh.
9. 2 cm kayu manis.
10. 1/2 sdt lada bubuk.
11. Secukupnya garam.
12. Secukupnya kaldu jamur.
13. Seledri, iris halus.
14. Secukupnya bawang goreng.
15. Pelengkap :.
16. 20 cabe rawit hijau dan cabe rawit setan, rebus lalu haluskan.
17. Secukupnya jeruk nipis, potong dengan kulit dan tanpa biji.
18. Bumbu halus :.
19. 5 butir bawang merah.
20. 5 butir bawang putih.

Langkah Memasak Sup Ayam ala Pak Min Klaten

1. Rebus ayam kampung dalam panci besar dengan air penuh hingga ayam benar benar empuk dan kaldunya keluar. Bersihkan buih yang keluar dengan saringan supaya kaldu jernih. Gunakan api kecil ya.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, salam, lengkuas, serai, daun jeruk, kapulaga, kayu manis dan cengkeh hingga harum. Gunakan api kecil ya.
3. Masukkan ayam dan kuah kaldu. Beri garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk hingga rata. Gunakan api sedang ya.Cek rasa.
4. Taburi irisan seledri dan bawang goreng. Hidangkan selagi hangat dengan pelengkap sambal rawit rebus, irisan jeruk nipis dan boleh ditambahkan pelengkap lainnya misal perkedel dan tempe goreng tepung yg kering dan tipis. Selamat mencoba dan jangan lupa foto recook nya yaa💗💗💗.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Bolen Bandung Dengan Korsvet Yang Gurih

Rahasia Memasak Bolen Pisang Coklat Lumer Resep Bolen Pisang Tanpa Korsvet Bolen Bandung Yang Lezat

Resep Rujak Gobet Buah Yang Gurih

Resep Cheedar Cheese Cake Ccc Yang Renyah

Cara Membuat Sinom Traditional Yang Lezat

Resep Curry Puff Aka Pastel Singapura Aka Karipap Pusing Step By Step Yang Gurih

Resep Tumis Cumi Terong Level Dewa Yang Enak

Resep Cheesecake Oreo Lumer Yang Nikmat

Cara Memasak Tumis Daun Dewa Yang Lezat

Resep Cheesecake Caramel Yang Renyah

Resep Putri Noong Yang Gurih

Rahasia Memasak Popcorn Asin Xxi Ala Homemade Yang Renyah

Rahasia Membuat Sinom Seger Jualanku Yang Renyah

Resep Lemet Jagung Manis Yang Gurih

Cara Membuat Tiwul Yang Gurih

Resep Iwak Wader Kriuk Plus Sambal Lalapan Yang Nikmat

Cara Memasak Botok Lamtoro Tahu Tempe And Amp Daun Simbukan Yang Nikmat

Cara Memasak Cheesecake Lumer Hemat Yang Lezat

Resep Rujak Gobet Rujak Serut Yang Enak

Resep Kacang Sembunyi Caramel Yang Nikmat

Rahasia Memasak Bolen Pisang Yang Lezat

Rahasia Membuat Lemet Jagung Manis Yang Lezat

Resep Putri Noong Indonesiamemasak Yang Enak

Cara Membuat Botok Daun Sembukan Yang Enak

Resep Rempeyek Kacang Yang Nikmat