Mulai dari bolen pisang pandan, tape, hingga coklat keju. Rupanya, membuat bolen pisang tidak rumit dan cukup sederhana. Bahkan anda bisa mencobanya sendiri di rumah.

Bahan Membuat Bolen pisang

Bahan A:.
400 gr terigu cakra.
150 gr margarin.
60 gr gula pasir, blender.
160 ml air.
Bahan B:.
200 gr terigu cakra.
150 gr margarin.
2 sdm minyak.
Isian:.
Pisang raja, potong2.
Keju potong2.
Coklat.
Olesan :.
Kuning telur + minyak.

Langkah Memasak Bolen pisang

Campur bahan A sampai kalis, bungkus plastik masukkan kulkas 15 menit.
Campur bahan B sampai kalis, bagi menjadi 10 bagian @ 36 gr.
Keluarkan bahan A dari kulkas bagi menjadi 10 bagian @ 76 gr.
Gilas bahan A, masukkan bahan B. Gilas lagi lakukan lipatan single 2 kali sampai semua habis. Kemudian ambil adonan lakukan gilas lipatan dobel 2 kali smpai habis..
Kemudian masing masing bagian dibagi 4. Gilas tipis isi dengan pisang dan keju, lipat seperti amplop. Jadi total ada 40 biji.
Oven selama 20 menit api atas bawah 190°, keluarkan dari oven, oles dengan bahan olesan dan taburi toping.
Oven lagi selama 10 menit sampai golden brown.
Seneng banget, bisa berlapis lapis.

Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. Resep Bolen Pisang Bandung Kartika Sari. Bolen pisang termasuk tahan lama, yaitu hingga lima hari di suhu ruang. Jangan disimpan dalam kulkas ya, nanti jadi keras dan malah tidak enak. i. Informasi Resep Bolen Pisang Bandung Kartika Sari.

Get Latest Recipe : HOME