Iga sapi di rebus sepanjang lebih kurang sepuluh menit, Air sisa rebusan ini lalu di ambil untuk digunakan sebagai kaldu lalu pisahkan dari iga sapinya. Kaldu tetap masih di rebus, beberapa bahan. Iga konro bakar, favorit semua orang ketika bertandang ke restoran khas Sulawesi Selatan.
Bahan Membuat Konro iga sapi
- seadanya Daging sapi.
- Bawang goreng.
- Daun bawang.
- Kacang tanah goreng (dihaluskan).
- Yang ditumbuk.
- Merica.
- Pala.
- Ketumbar.
- Kayu manis.
- Cengkeh.
- Sereh.
- Lengkuas.
- Jahe.
- Garam.
- Gula.
- Vetsin.
- Minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Konro iga sapi
- Masak iga sapi sampai lembek.
- Sambil dimasak Tumbuk bumbu halus kemudian tumis.
- Masukkan ke dalam iga sapi yang di masak.
- Masukkan kacang goreng yang telah dihaluskan.
- Iris2 daun bawang, letakkan di piring bersama dengan bawang goreng.
- Setelah masak dan daging lembek, simpan di mangkok sebanyak yg diinginkan kemudian masukkan daun bawang dan bawang goreng. Ditambah kecap, lombok dan jeruk nipis,, Alhamdulillah,, nikmat 😁.
Seperti yang mungkin kamu bayangkan, makanan ini sangat gurih. Namun, makanan ini adalah sop yang pekat, tidak seperti sop. Seperti juga dengan resep cara memasak sup iga, iga sapi yang akan kita buat untuk membuat resep sup konro ini harus dimasak dalam waktu yang cukup sehingga tekstur dagingnya benar benar. Lihat juga resep Sop Konro Khas Makassar enak lainnya! Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Sayur Sawi Putih Santan Yang Gurih
Rahasia Membuat Mpasi 7 Bulan Bubur Ayam Tomat Wortel Yang Gurih
Rahasia Memasak Mpasi Ubi Putih Tahu Kuning Yang Enak
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Lezat
Resep Kikil Sawi Putih Kuah Santan Yang Enak
Rahasia Membuat Gulai Tunjang Yang Lezat
Resep Kue Ubikuningjagung Kukus Mpasi 8m Yang Enak
Cara Membuat 57gulai Kikil Tunjang Kaki Sapi Yang Renyah
Cara Memasak Dawet Tepung Beras Yang Lezat
Cara Membuat Mangut Ikan Panggang Pari Yang Renyah
Rahasia Memasak Gulai Tunjang Instan Yang Nikmat
Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Gurih
Resep Gulai Tanjung Gulai Kikil Kaki Sapi Yang Enak
Cara Membuat Gulai Tunjang Yang Enak
Rahasia Membuat Cumi Hitam Saus Tiram Yang Enak
Cara Memasak 10 Chicken Carrot Spinach Patty Burger Yang Nikmat
Resep Marmer Cake 4 Telur Susu Zee Coklat Yang Renyah
Rahasia Memasak Patty Dan Saus Burger Yang Enak
Resep 1 Kentang Panggang Keju Yang Renyah
Resep Mpasi 7m Ubi Kuning Wortel Kacang Merah Yang Renyah
Rahasia Memasak Donat Mini Sosis Yang Enak
Resep Sawi Putih Santan Yang Nikmat
Resep Donat Burger Donat Sosis Yang Nikmat
Cara Membuat Mpasi 8 Sajauwortel Sawi Hijau Wortel Dan Telur Yang Renyah
Cara Memasak Gulai Kikil Tunjang Yang Nikmat