Oat Chapati Oats Thepla / Oats chapati is a healthy Indian Bread. Oats, Millets are some of the healthy alternatives. Instead of having plain chapati, we can mix oats, carrot, radish, grated cauliflower etc.

Bahan Membuat Oat Chapati

150 .gram. tepung terigu.
60 .gram. oatmeal.
1 .butir. telur ukuran kecil.
2 .sdm. susu bubuk.
Secukupnya. Air hangat (maaf takaran pakai ilmu kira kira).
1/2 .sdt. garam halus.
2 .sdm. minyak Samin (bisa pakai mentega yg dilelehkan).
Secukupnya. Tepung terigu untuk taburan.
Secukupnya. minyak Samin/mentega leleh untuk olesan & panggang.

Langkah Memasak Oat Chapati

Remas remas lebih dulu oatmeal agar sedikit halus, masukkan dalam baskom bersama tepung terigu,garam, susu bubuk, telur uleni aduk hingga rata. Tuang dengan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni, hingga sekitarnya adonan basah agak lengket seperti gambar..
Masukkan 2.sdm minyak samin atau mentega yg sudah dilelehkan, terus uleni hingga adonan Kalis, dan tidak lengket lgi ditangan maupun dibaskom. Tutup rapat baskomnya dan istirahatkan adonan 30 menit..
Setelah 30 menit, uleni lagi sebentar, lalu bagi menjadi beberapa bulatan kecil, ambil satu bulatan lalu pipihkan lebar tipis. (sebelum untuk memipihkan selalu taburi alasnya dgn terigu agar tdk lengket).
Olesi rata dengan 1.sdt minyak samin atau mentega leleh, dan taburi atasnya dgn sejimpit terigu, lalu gulung, sambil agak ditarik tarik pelan agar panjang, lalu dari ujung satu tarik keujung satunya, seperti gambar. Sematkan ujungnya dan balikkan.
Seperti ini, lakukan kesemua sisa bulatan hingga habis, tutup rapat dalam wadah dan istirahatkan lagi 15 menit,atau sampai waktu mau dipanggang..
Panaskan teflon, sambil menunggu teflon panas, ambil satu bulatan tadi, lalu gilas, JANGAN digilas terlalu tipis ya, pokoknya sedang, jika teflon sudah benar benar panas taruh Chapati diatasnya dan gunakan api kecil, tunggu hingga keluar gelembung gelembung dan warna tidak pucat. (NOTE=Saat pertama memanaskan teflon tidak perlu diolesi minyak ya).
Lalu taruh diatasnya 1.sdm minyak Samin atau mentega leleh, baru dibalikkan. sekarang gunakan API SEDANG cenderung BESAR ya, dan sambil di tekan tekan memutar chapatinya sampai dibawah terkena minyak Samin/mentega & terlihat ada sebagian warna kecoklatan, taruh lagi diatasnya dengan 1.sdm minyak Samin/mentega leleh, balikkan lagi sisi satunya dan panggang sisi satunya tadi sebentar (saya menggunakan tisyu untuk menekan dan memutarnya, tpi jika tdk terbiasa panas, gunakan sendok penggorengan ya).
Jika kedua bagian sudah done, angkat Chapati, dan sebelum melanjutkan memanggang sisanya, lap terlebih dulu teflon dengan tisyu dari sisa sisa minyak/mentega yg menempel..
Sebaiknya begitu chappati matang langsung disantap panas panas ya, atau setelah matang untuk penyimpanan taruh dalam serbet bersih dan simpan dalam wadah tertutup seperti hot pot. Agar kelembaban dan empuknya tetap terjaga, 😉 ini menu diet misua, disajikan dengan Shaksuka, lalapan dan secangkir Syai Adeni tanpa gula. 🌮🍵.
Kalo saya sih begini aja, dengan kucuran madu dan secangkir Syai Adeni ☕(Alhamdulillah❤️).
Untuk resep Syai Adeni / Chai Adeni, Resep sudah pernah saya share ya, di link https://cookpad.com/id/resep/11450276-syai-adeni-shai-adeni-teh-adeni-%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D8%B9%D8%AF%D9%86%D9%8A?invite_token=ZSVjKVWsuBUKWi1qC5Fxdwkm&shared_at=1595604781.

Chapathi- Indian bread is the staple food for many. Oats form the best alternative- oats do not undergo any refining process and hence retains the goodness and nutrition of whole grains. Oats chapati is a healthy recipe which taste great as well. This is great way of adding oats in your Method: Take wheat flour, oats flour, salt and mix well. Add water slowly and knead to a soft dough.

Get Latest Recipe : HOME