Pindang patin palembang Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu.

Bahan Membuat Pindang patin palembang

1/2 kg ikan patin isi 4 potong.
6 bawang merah.
4 bawang putih.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahee.
1 ruas lengkuas,geprek.
4 buah cabe merah besar,sesuai selera.
Jeruk nipis.
Salam.
Sereh.
Daun kemangi.
Asam jawa.
Garam,gula,penyedap.
3 buah cabe untuk irisan.

Langkah Memasak Pindang patin palembang

Biar ga bau,ikan kita beri perasan jeruk nipis,diamkan 10 menit.
Blender bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,cabe merah.
Tumis bumbu halus,salam,sereh. Masukan air tambahkan garam,gula,penyedap,air asam jawa. Tambah irisan cabai,tunggu hingga air mendidih.
Masukan ikan patin,koreksi rasa. Setelah hampir mendidih tambah daun kemangi.. masak ikan sampai air mendidih... Siap dihidangkan.

Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih Semua karena masakan istimewa khas Palembang yang satu ini. PINDANG TULANG PALEMBANG Pindang tulang merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang cukup populer. Pempek, Pindang Patin, Palembang - South Sumatera.

Get Latest Recipe : HOME