Sayur Asem (anak kost) The soup are made with lots of different variety of vegetables. Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang.

Bahan Membuat Sayur Asem (anak kost)

2 buah labu (potong kotak2).
3 kacang panjang (potong sedang).
1 ikat kangkung.
2 bonggol jagung (bagi 4).
Secukupnya tauge.
2 daun salam (opsional).
Bumbu:.
4 siung bawang merah.
1 siung bawang putih (opsional).
1/2 cabe merah besar.
6 cabe rawit merah(bisa dikurangi).
Terasi (secukupnya).
Asem secukupnya (larutkan dengan air).
Bumbu sayur asem, saya pake sajiku (2/3 sendok makan).
Garam.
Gula.

Langkah Memasak Sayur Asem (anak kost)

Haluskan bawang, cabe, dan terasi (saya diuleg).
Rebus air dalam wadah yang cukup untuk semua bahan.
Setelah mendidih, masukan semua bahan sayuran, tunggu hingga sekiranya masak.
Masukan bumbu halus dan asem yang dilarutkan.
Tambahkan secukupnya bumbu sayur asem sajiku, garam, dan sedikit gula.
Koreksi rasa.
Sayur asem ala anak kost siap disajikan.

Rebus air bersama lengkuas dan daun salam, masukkan bumbu tunggu mendidih dan bumbu agak matang. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Meski statusnya anak kost, kita juga harus bisa membuat masakan agak berat dan ala Western lho. Supaya kita gak selalu jajan di luar dengan harga yang mahal.

Get Latest Recipe : HOME