Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Find pindang patin palembang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Pindang patin again,, salam dak beringgut.

Bahan Membuat Pindang Patin Palembang

1 ekor ikan patin potong 4.
200 gram nanas potong kecil.
6 cabai rawit utuh.
1 buah tomat besar potong jadi 8.
1 ikat daun kemangi.
2 daun salam.
1 batang serai memarkan.
2 cm lengkuas memarkan.
2 cm jahe memarkan.
1,5 L air.
Secukupnya garam.
Secukupnya kaldu jamur.
Secukupnya gula pasir.
Bumbu Halus.
3 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
2 ruas kunyit.
7 cabai merah keriting.
Secukupnya cabai rawit (sesuai selera).

Langkah Memasak Pindang Patin Palembang

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bersama lengkuas, jahe, serai, dan daun salam. Tumis sampai harum..
Masukkan airnya, tunggu mendidih..
Saat mendidih masukkan garam, gula, kaldu jamur, aduk sebentar. Masukkan juga nanas dan ikan patinnya..
Setelah ikan matang, matikan api, masukkan kemangi dan tomatnya..
Aduk sebentar, pindang patin siap disajikan..

Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna. Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Get Latest Recipe : HOME