Siram ke terong, sajikan untuk pelengkap nasi dan bisa tambahkan aneka lauk lain sesuai selera anda misal telur dadar ataupun ayam goreng. Lihat juga resep Sambel Terong Teri Balado enak lainnya! Sambal terong paling enak kalau di makan bersamaan dengan nasi hangat-hangat, duh nggak butuh lauk lainnya deh.
Bahan Membuat Sambal Terong Khas Aceh
- 4 buah Terong ungu.
- 2 genggam Udang rebon tawar.
- 2 buah Belimbing wuluh.
- 1 sdm Garam.
- 2 sdm Gula.
- 1/4 sdt Penyedap rasa.
- Bumbu halus :.
- 2 genggam Cabe Merah Keriting.
- 8 buah Bawang merah.
- 5 buah Bawang putih.
- 2 buah Tomat sedang.
- 3 buah Asam sunti (kalo gak da gak usah).
- 1/4 sdt Terasi.
- Minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Sambal Terong Khas Aceh
- Bersihkan terong, potong - potong ukurang kecil ya bun... lalu goreng hingga kekuningan, angkat tiriskan.
- Ambil udang rebon di oseng oseng dulu ya bun, gak usah pake minyak sampai wanginya udang keluar ya....
- Siapkan bumbu - bumbu yang akan di haluskan (bun... asam sunti kalo di gambar aku yang warna nya hitam ya, kalo orang aceh asam sunti dr buah belimbing yang di rebus bentar trus di jemur di beri garam sedikit trus di jemur lagi sampe hitam... mertua ku yang biasa buat nya sih).
- Nih hasil bumbu halus nya ya.
- Lanjut siapkan minyak panas kira2 aj (kalo aku sih 7 sdm) tumis deh bumbu nya.. kasih garam, gula, penyedap rasa (aku pake royco ayam)... masukan belimbing wuluh nya (iris tipis2 ya bun).... kalo sambel dah matang masukan terong nya, aduk deh....
- Siap untuk di sajikan... Selamat Mencoba 😊.
Kalau di Jawa terkenal dengan sambal terasi, Aceh populer dengan sambal ganja. Sambal ini juga salah satu sambal favorite saya. Hanya dimakan dengan nasi panas tanpa laukpun sudah Mak Nyus!!!!. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sambal cabe ijo meruakan sambal khas dari tanah minang.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Lele Bumbu Rujak Mangut Lele Yang Enak
Rahasia Memasak Cumi Saos Tiram Lada Hitam Yang Nikmat
Resep Gulai Tunjang Yang Gurih
Rahasia Memasak Cendol Hijau Yang Gurih
Cara Memasak 11 Es Cendol Khas Bandung Kamismanis Yang Enak
Resep And 34 Roti Sobek Coklat Kukus And 34 Yang Enak
Resep 64 Kolak Biji Salak Ungu Yang Renyah
Rahasia Memasak Nagasari Gula Merah Yang Nikmat
Rahasia Memasak Tim Brokoli Ayam Saus Tomat Mpasi 7bulan Yang Nikmat
Cara Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Enak
Cara Memasak Oreo Cake 2 Bahan Tanpa Mixer Tanpa Oven Yang Lezat
Resep Bubur Lembut Nasi Tomat Mpasi 7m Yang Enak
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Enak
Rahasia Memasak Sayur Sawi Putih Dan Tempe Santan Yang Gurih
Cara Memasak Gulai Nangka Tunjang Kikil Yang Lezat
Resep Fish N Chips Youtube Abelia Sunarto Yang Enak
Resep Gulai Tunjang Yang Nikmat
Cara Memasak Simple Stir Fry Beef And Broccoli Aap Recipe Yang Lezat
Rahasia Membuat Mangut Lele Kemangi Pedas Yang Enak
Resep Donat Krispy Donat Sosis Donat Burger Ide Jualan Yang Nikmat
Resep Mangut Pedas Pari Asap Tahu Yang Enak
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Lezat
Cara Memasak Tahu Aci Goreng Yang Gurih
Resep Mangut Lele Asap Yang Gurih
Cara Memasak Puding Tape Ketan Hitam Yang Gurih