Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah?
Bahan Membuat Mangut lele kemangi pedas
- 9 ekor lele.
- 1 ikat daun kemangi.
- 2 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 batang sereh geprek.
- 1 ruas lengkuas geprek.
- 65 ml santan instan.
- Bumbu halus :.
- 8 bawang merah.
- 3 bawang putih.
- 8 cabe merah besar.
- 13 cabe rawit.
- 1 ruas kencur.
- 2 kemiri.
- 2 ruas kunyit.
- 1/2 sdt ketumbar.
- secukupnya Air.
- secukupnya Minyak goreng.
- secukupnya Gula, garam,.
- Sedikit merica.
- Jeruk nipis.
Langkah Memasak Mangut lele kemangi pedas
- Cuci bersih lele,lumuri dgn jeruk nipis diamkan 10menit...lalu lumuri dengan garam dan merica...lalu goreng.
- Haluskan semua bumbu, kemudian di tumis, tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,sereh sampai harum.
- Tambahkan air sampai mendidih, kemudian masukan santan, gula,garam...koreksi rasa.
- Setelah mendidih masukan lele sampai meresap, kemudian tambahkan daun kemangi....
- Mangut lele siap dinikmati.....
Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Berbagai varian dan resep mangut lele. Mulai dari yang rasanya pedas, bumbu kuning hingga merah. Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa?
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Bakwan Ayam Kriuk Yang Renyah
Rahasia Memasak Misoles Ayam Yang Gurih
Cara Membuat Roti Sosis Mayo Cheese Tomato Saos Yang Gurih
Resep 30 Udang Tempura Yang Nikmat
Resep Terong Krispy Balado Simpel Yang Enak
Resep Tips Menyimpan Jamur Champignon Sayuran Beku Yang Renyah
Resep Sate Ayam Bumbu Kecap Bawang Yang Lezat
Rahasia Memasak Yakult Mojito Yang Lezat
Resep Gehu Tahu Isi Pedas Jeletot Yang Nikmat
Cara Memasak Week 12 Godoh Sela Ubi Goreng Yang Renyah
Resep Terong Krispi Yang Enak
Cara Memasak Terong Goreng Crispy Yang Nikmat
Resep Roti Isi Coklat Yang Renyah
Resep Tips Menyimpan Toge Yang Gurih
Rahasia Memasak Ayam Geprek Suwir Yang Enak
Cara Memasak Bakwan Sayur Simple Yang Lezat
Rahasia Memasak Terong Goreng Tepung Yang Enak
Rahasia Membuat Fruit Salad Yang Nikmat
Cara Memasak 7kentang Panggang Vla Coklat Yang Nikmat
Resep Tahu Isi Pedas Yang Gurih
Resep Tahu Isi Kornet Pedas Yang Gurih
Resep Kembang Tahu Ala Fe Yang Nikmat
Resep Terong Goreng Krispi Yang Enak
Rahasia Memasak Bakwan Jagung Yang Enak
Cara Membuat Terong Crispy Dan Sambal Kecap 3 Yang Nikmat