64. Kolak Biji Salak Ungu Sebab, rasa dari sajian ini begitu nikmat dan enak, lembutnya bola-bola ubi ungu sangat memanjakan di lidah. Meskipun banyak pedagang yang menjual kolak biji salak ini, namun akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri di rumah. Cara Membuat Resep Kolak Biji Salak Ubi jalar dan Ubi Ungu.

Bahan Membuat 64. Kolak Biji Salak Ungu

1 (300 gram) ubi ungu.
150 gram tepung aci.
1 helai daun pandan.
1 sachet vanilli.
1/4 sdt garam.
5 sdm gula pasir.
200 cc santan segar.
secukupnya Air.
Kental manis secukupnya (bisa di skip).

Langkah Memasak 64. Kolak Biji Salak Ungu

Kupas dan potong ubi ungu.
Rebus kurleb 15 menit hingga empuk.
Tiriskan ubi ungu dan segera dihaluskan.
Tambahkan tepung aci. Lalu bentuk adonan bulat..
Didihkan air lalu rebus biji salak hingga mengapung kemudian tiriskan.
Untuk membuat kuah nya campurkan santan, kental manis, vanilli, garam dan gula..
Rebus dengan api sedang sambil terus diaduk. Tambahkan air secukupnya.
Masukkan biji salak dan daun pandan.
Masak hingga matang.
Kolak biji salak ungu siap dihidangkan.

Tentu saja, sama seperti namanya, bahwa bahan utama yang digunakan dalam kolak tersebut adalah ubi ungu. Ubi ungu ini sendiri memiliki kandungan nutrisi baik di dalamnya yang sangat dibutuhkan tubuh terlebih lagi setelah seharian berpuasa. Suara.com - Kolak, termasuk kolak biji salak makanan khas Nusantara satu ini memang punya beragam jenis. Kamu bisa membuatnya di rumah sesuai selera dan kesukaanmu. Nah, untuk buka puasa kali ini, kolak biji salak ubi ungu tanpa gula merah bisa menjadi pilihanmu.

Get Latest Recipe : HOME