Do not eat undercooked satay on a hot day…. Oh, and once on my plate, I pour over my satay babi a sauce of soy sauce, lemon juice and chili peppers. Sate Babi (Or Ayam) Recipe by PetsRus.
Bahan Membuat Sate babi
- 1/4 kg daging babi, potong dadu sesuai selera (jgn terlalu kecil).
- Tusuk sate.
- Bumbu Masak.
- 3 siung Bawang Putih.
- 6 siung Bawang Merah.
- 1 buah Kemiri.
- 3/4 ruas jari Kunyit.
- 2 buah Cabe Rawit.
- 1 jempol Lengkuas, geprek.
- 1 batang Sereh, geprek.
- 4-5 lembar Daun Salam, remas saat akan dimasukkan.
- 2-3 lembar Daun Jeruk, remas saat akan dimasukkan.
- Garam.
- Gula.
- Totole Kaldu Jamur.
- Merica Bubuk.
- Ketumbar Bubuk.
- 2 sdm Kecap Manis.
- Minyak Goreng utk menumis.
- Air.
- Bumbu Oles.
- 5-8 sdm Kecap Manis.
- 2 siung Bawang Merah, cincang halus.
- Ketumbar Bubuk.
- Sedikit Garam.
- 1 sdt minyak goreng.
Langkah Memasak Sate babi
- Haluskan : Bawang merah, Bawang putih, Kemiri, Cabe, Kunyit hingga halus..
- Masukkan bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk dlm minyak panas, tumis hingga harum. Tambahkan air, masak setengah matang..
- Tambahkan garam, gula, totole, ketumbar bubuk, merica, dan kecap manis..
- Masukkan potongan daging babi, masak hingga daging empuk dan kuah asat. Dinginkan sebentar..
- Sambil menunggu, campur semua bahan oles dlm mangkok kecil, kemudian sambil di tekan² dg sendok, agar bawang merah dan bumbu lainnya bercampur rata..
- Setelah daging agak dingin, buat sate sampai daging habis. Sisa bumbu masak bisa di campur ke dalam bumbu oles ya..
- Panaskan teflon grill/panci pemanggang/panggang lgsg di bara api. Panggang sate dg api kecil (agar tdk cepat gosong), sambil di oles dg bumbu oles yg sdh di siapkan. Panggang hingga bumbu oles meresap..
Easy sate babi and sate ayam recipe by Rita. Mix the brown sugar with the ketjap, coriander, oil, minced garlic cloves and lemon juice into a marinade. For those who don't know about sate babi manis, it is a marinated pork on a skewer or kabob. Prior I eat the sate, the owner stopped by and give me a shredded galangal (lengkuas) and tell how to mix the sate with galangal and sweet soy-sauce. Required fields are marked * Comment.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Donat Isi Chocochip Dan Tape Yang Renyah
Rahasia Memasak Pandan Roll Coklat Keju Yang Lezat
Rahasia Memasak Donat Menul No Kentang Yang Enak
Resep Kue Cincin Tanpa Kelapa Yang Lezat
Resep Donat Ala Jco Yang Nikmat
Cara Membuat Donat Empuk Dan Lembut Yang Gurih
Resep Lodeh Nangka Muda Tewel Dan Kacang Yang Lezat
Rahasia Membuat Bakwan Jagung Manis Ala Manado Yang Nikmat
Resep Gado Gado Surabaya Yang Nikmat
Resep Semar Mendem Solo Yang Lezat
Resep Bumbu Gado Gado Malang V2 Yang Lezat
Rahasia Memasak Gado Gado Surabaya Yang Nikmat
Resep Kue Cincin Gula Merah Yang Lezat
Cara Membuat Cireng Yang Enak
Resep Semar Mendem Yang Nikmat
Resep Gado Gado Siram Surabaya Yang Lezat
Resep Es Krim Hommade Ala Walls Part Ii Yang Renyah
Resep Semar Mendem Yang Gurih
Rahasia Memasak Chicken Pop Corn Yang Enak
Resep Donat Ala Jco Yang Enak
Resep Gado Gado Jawa Timur Yang Nikmat
Rahasia Membuat Ice Cream Pop Ice Rasa Walls Yang Gurih
Rahasia Membuat Perkedel Jagung Khas Manado Yang Gurih
Rahasia Memasak Bola Ayam Mayo Yang Enak
Resep Ayam Saus Lemon Yang Renyah