Gado-gado siram Surabaya Mungkin yang agak mirip- mirip gado gado betawi, adalah keredok dengan sayuran segar alias tidak direbus. Pada keredok berbahan sayur segar, dirajang ukuran sedang kemudian diurap dengan saus. Resep Gado Gado - Gado-gado adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang pada setiap daerah mempunyai resep dan cirikhas masing-masing.

Bahan Membuat Gado-gado siram Surabaya

bahan bumbu halus :.
200 gram kacang tanah goreng.
12 siung bawang putih goreng utuh sampe coklat.
5 buah cabe merah kriting.
8 buah cabe rawit.
2 mata asam jawa buang bijinya.
2 sdt garam.
1 sdm gula pasir.
1/2 sdt merica bubuk.
1/2 ruas jari terasi bakar.
2 keping gula merah.
100 ml air untuk memblender bumbu.
1 saset santan kara.
500 ml air untuk memasak bumbu.
bahan isi :.
3 buah lontong iris2 (saya tidak pake lontong).
1 buah kentang rebus iris2.
1 buah timun belah 4 lalu iris.
5 lembar sawi putih iris lalu seduh.
1 genggam toge seduh.
2 potong tempe goreng yg tebal iris2.
2 buah tahu goreng iris2.
2 butir telur rebus masing2 belah 4.
2 iris tomat.
bawang goreng bila suka (saya tidak pake).
secukupnya kerupuk.

Langkah Memasak Gado-gado siram Surabaya

Blender bumbu sampe halus, setelah itu masak dg 500 ml air, jika sudah mendidih masukkan santan, kecilkan api. Aduk2 sampe agak kental dan koreksi rasa lalu angkat..
Tata bahan isi dipiring, siram dengan bumbu, taburi dengan bawang goreng dan lengkapi dengan kerupuk..
Siap disantap.

Nah, untuk teman traveler yang tengah mencari gado-gado di Surabaya dengan porsi banyak yang harganya terjangkau. Namun bedanya, gado-gado sering disantap dengan lontong, tahu goreng, dan telur rebus. Gado-gado juga merupakan makanan favorit banyak orang, karena terdiri dari berbagai sayuran yang begitu bernutrisi dan menyehatkan. Sayur-sayuran dari komponen gado-gado ini tidak ditumis. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang.

Get Latest Recipe : HOME