Gudeg Soetikno Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Young jackfruit stew (Gudeg) is traditional Gudeg is Javanese dish made with young green jackfruit (sayur nangka) cooked in coconut milk, spices, chicken/meat and.

Bahan Membuat Gudeg Soetikno

Bahan;.
1/2 kg tetelan daging sapi (saya pakai tulang iga).
1/4 kg daging sapi has dalam.
1/2 potong sayur nangka (dipotong kotak2 sesuai selera).
1 butir kelapa yang sudah tua jadi santan.
4 butir telur rebus (rebus terpisah terlebih dahulu).
secukupnya air.
Bumbu;.
8 butir bawang merah.
5 butir bawang putih.
4 butir kemiri.
3 ruas jari lengkuas.
secuil terasi.
sedikit gula merah.
secukupnya garam.
secukupnya garam.

Langkah Memasak Gudeg Soetikno

Cuci sayur nangka beserta tetelan dan daging kemudian tiriskan..
Haluskan bumbu kecuali lengkuas dan daun salam..
Rebus sayur nangka beserta tetelan dan daging dalam panci yang telah diisi air..
Jika telah mendidih masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas dan salam. tambahkan santan dan aduk terus hingga kembali mendidih. Koreksi rasa.
Masukkan telur rebus yang telah disiapkan.
Masak kembali sedikit agak lama dengan api kecil, untuk memastikan dagingnya empuk. Sajikan Nb: sering2 diangetin maka gudeg akan semakin meresap bumbunya..

Yuk, simak beberapa Gudeg terkenal dan enak di Jogja yang sudah dirangkum garasi jogja. Dari daftar nama tahanan yang merayakan Natal di rutan KPK, turut hadir pengusaha Soetikno Soedarjo, mantan Bupati Kepulauan Talaud Sri Wahyuni Maria Manalip. Rista D Soetikno currently works at the Department of Radiology, Universitas Padjadjaran. Rista does research in Radiology, Parasitology and Molecular Biology. Gudeg Bu Tjitro , Find Complete Details about Gudeg Bu Tjitro,Indonesian Food from Canned Poultry & Meat Supplier or Manufacturer-Panca Raja Export.

Get Latest Recipe : HOME