Name: Laksa Betawi
Prep time: 20 min
Cook time: 44 min
Total time: 64 min
Yield: 8
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 buah dada ayam boneless; 1 buah kelapa parut, ambil Santan kental & encer; Secukupnya gula, garam, penyedap; Bumbu halus :; 8 siung bw merah; 5 siung bw putih; 1 jempol kunyit sangrai; 1 sdm ketumbar sangrai; 4 butir kemiri sangrai; 5 buah cabe merah keriting; 1/2 jempol jahe; Bumbu cemplung :; 2 batang sereh keprek; 5 lembar daun jeruk sobek2; 3 lembar daun salam; Pelengkap :; 1 mangkok tauge siram air panas, tiriskan; 2 keping bihun jagung, rendam air mendidih 5 menit lalu tiriskan; 3 butir telur rebus; Secukupnya bw goreng; Secukupnya jeruk limau / nipis; Secukupnya daun kemangi; Sambal

Laksa Betawi - Banyak ibu yang terpaksa wajib turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat memesan makanan apa malahan melalui aplikasi, melainkan tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu hingga kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tak memasak sendiri di rumah, malahan kita dapat mengajak buah hati untuk ikut menolong. Hakekatnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang gampang dibeli, tapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner hal yang demikian dapat kita temukan di dunia online.

Di beberapa lokasi tertentu, anda masih bisa menemukan Laksa betawi. Laksa Betawi ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan laksa dari daerah lainnya. Sebelum ke resep laksa betawi kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat laksa betawi ini. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Kamu bisa buat Laksa Betawi menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Laksa Betawi

Anda butuh 1 buah dada ayam boneless.
Sediakan 1 buah kelapa parut, ambil Santan kental & encer.
Siapkan Secukupnya gula, garam, penyedap.
Bunda butuh Bumbu halus :.
Sediakan 8 siung bw merah.
Kamu butuh 5 siung bw putih.
Sediakan 1 jempol kunyit sangrai.
Kamu butuh 1 sdm ketumbar sangrai.
Bunda butuh 4 butir kemiri sangrai.
Bunda butuh 5 buah cabe merah keriting.
Siapkan 1/2 jempol jahe.
Anda butuh Bumbu cemplung :.
Siapkan 2 batang sereh keprek.
Sediakan 5 lembar daun jeruk sobek2.
Bunda butuh 3 lembar daun salam.
Siapkan Pelengkap :.
Siapkan 1 mangkok tauge siram air panas, tiriskan.
Sediakan 2 keping bihun jagung, rendam air mendidih 5 menit lalu tiriskan.
Siapkan 3 butir telur rebus.
Siapkan Secukupnya bw goreng.
Siapkan Secukupnya jeruk limau / nipis.
Bunda butuh Secukupnya daun kemangi.
Sediakan Sambal.

Cara memasak Laksa Betawi

Siapkan bumbu2.
Tumis bumbu halus & cemplung sampe wangi dan sedikit mengering lalu tuang air santan. Setelah mendidih, masukkan ayam fillet. Masukkan gula, garam, penyedap. Koreksi rasa. Masak sampai ayam matang. Jangan lupa koreksi rasa.
Setelah kuah matang, angkat ayam, lalu suwir2. Siapkan bhn2 Pelengkap lainnya.
Penyajian : siapkan mangkuk saji, letakkan bihun, tauge, ayam suwir, telur rebus daun kemangi, lalu siram kuah dan taburi bw goreng. Di foto saya tambahkan oncom goreng (kyk laksa bogor 😁) krn lg ada stock aja..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Namun perlu anda ketahui, laksa khas betawi khas sekali indonesianya. Laksa Betawi biasa dimakan dengan berbagai lauk-pauk yang sama persis dengan kalo kamu beli Sepiring laksa Betawi hanya berisikan potongan kupat, daun kucai, daun kemangi, dan kecambah. Find Laksa Betawi Asirot menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Resep Laksa Betawi Spesial Enak - Betawi atau nama lain dari kota jakarta memiliki berbagai macam kuliner yang patut kita coba, ada banyak kuliner khas betawi yang mungkin kita sendiri belum pernah. Berikut ini kami hadirkan sajian laksa Betawi yang sangat lezat dan menjadi favorit banyak orang. Laksa Betawi - Gampang sekali kan buat Laksa Betawi ini? Selamat mencoba.