Namun ternyata yang membuat pallu. wonderful pallu basa. Traveljunkieindonesia.com - I ate one of the best soups of my life in Makassar, South Sulawesi. HESTI'S KITCHEN : yummy for your tummy: Pallu Basa Makassar..

Bahan Membuat Pallu Basa Makassar

1/4 kg daging sapi.
Secukupnya jeroan jika diinginkan.
Secukupnya garam.
Secukupnya gula merah.
1/2 buah bawang merah besar.
4 siung bawang putih.
3 sdm cabe merah kering iris (mungkin sekitar 10-20 cabe merah kecil kering).
3 cm jahe.
2 cm lengkuas.
1-2 batang sere.
Secukupnya 5 bumbu cina (bisa diganti dengan kayu manis dan cengkeh).
1 buah kemiri.
Secukupnya kelapa parut.

Langkah Memasak Pallu Basa Makassar

Siapkan bahan untuk bumbu halus. Rebus cabe kering. Kemudian blender dengan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe dan kemiri..
Rebus daging selama 5-10 menit kemudian buang airnya. Kemudian rebus lagi dan tambahkan secukupnya garam. Rebus sampai empuk..
Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan..
Tumis bumbu halus. Kemudian masukkan irisan lengkuas yang sudah digeprek dan sere yang sudah dimemarkan. Setelah wangi masukkan gula merah dan bubuk 5 macam bumbu cina (atau diganti kayu manis dan cengkeh).
Masukkan kedalam rebusan daging dan rebus sekitar 20-30 menit. Koreksi rasa dengan menambahkan garam atau penyedap rasa. Karena warna tidak gelap maka saya tambahkan dengan sedikit kecap manis hehe. Masukkan kelapanparut yang sudah disangrai..
Sajikan dengan kuning telor sebagai pelengkap..

You can change your ad preferences anytime. Jual SOP UBI dan PALLU BASA. Pallu Basa Onta is listed under Restaurants for Lunch and is located at Jl. Onta, Makassar, Indonesia near the city Makassar. MAKASSAR INFO: Resep PALLU BASA - Tabloid Online Indonesia menyajikan Berita, Hiburan terhangat, gosip Resep PALLU BASA.

Get Latest Recipe : HOME