Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Bahan Membuat Kolak Biji Salak Ungu by MamaMaya
- Bahan Biji salak :.
- 2-3 Ubi ungu / kuning, kupas cuci bersih lalu kukus hingga lunak.
- 100 gr Tepung sagu.
- Bahan Kuah Kolak:.
- 3 gelas santan cair.
- 3-4 potong gula merah, iris halus.
- 1 sdm tepung sagu, cairkan lalu pisahkan.
- 2 lembar daun pandan, buat simpul.
- secukupnya Garam.
- Bahan Tambahan:.
- 1 gelas santan cair.
- sejumput garam.
Langkah Memasak Kolak Biji Salak Ungu by MamaMaya
- Ubi ungu yang sudah lunak di beri campuran tepung sagu, uleni sampai kalis/ tidak lengket di tangan..
- Setelah kalis, buat bulatan2 kecil/ suka2, pisahkan..
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan adonan biji salak yg sudah di bulatk2kan tadi. Masak hingga mengapung..
- Biji salak yang sudah matang pisahkan ke dalam air matang supaya tidak lengket/ menyatu dengan yg lainnnya..
- Sekarang buat kuah kolaknya. Masukkan santan cair, daun pandan. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan irisan gula merah, aduk rata dan koreksi rasa kemanisannya (kalo kurang manis bisa di tambah gula pasir. Kalo kemanissan di tambah air). Masukkan cairan tepung sagu yang sudah di cairkan tadi. Tambahkan garam secukupnya, lalu aduk rata dan koreksi rasa kembali..
- Setelah rasa kuah kolak nya pas, masukkan biji salak yang sudah matang tadi. Aduk2 sebentar, koreksi rasa kembali..
- Langkah terakhir membuat santan kental untuk siraman kolak. Santan cair di masak hingga mendidih dan kental, jangan lupa diberi sejumput garam, koreksi rasa..
- Setelah semuanya matang, sajikan kolak Biji salak ungu ke dalam wadah mangkok dan diberi siraman santal kental..
- Sajikan hangat di saat musim hujan. Nyaaamm🍴 selamat mencoba 😊.
Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Sajikan biji salak dengan gula dan santannya. Itulah resep kolak biji salak ubi ungu. Jadi bertambah satu lagi variasi resep yang dapat kamu sajikan untuk keluarga. Kolak Biji Salak ini bisa disajikan di saat masih hangat atau disajikan di saat dinging dengan diberi es batu supaya lebih segar.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Oreg Tempe Saus Teriyaki Yang Nikmat
Rahasia Memasak Biskuit Marie Cheese Cake Yang Lezat
Resep Plecing Kangkung Yang Nikmat
Cara Membuat Biskuit Kurma Dan Kacang Rendah Gula Yang Renyah
Rahasia Memasak Mpasi Bubur Ayam Kacang Merah Yang Nikmat
Rahasia Memasak Kue Sarang Semut Panggang Teflon Yang Gurih
Cara Memasak Dadar Gulung Coklat Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bubur Kacang Merah And Amp Kacang Hijau Yang Lezat
Cara Membuat Urap Ketan Ndeso Ala Mama Fifian Yang Enak
Resep Bolu Karamel And 34 Sarang Semut And 34 Yang Gurih
Rahasia Membuat Tamagoyaki Sushi Roll Yang Enak
Rahasia Memasak Dadar Gulung Pandan Yang Lezat
Resep Es Cappucino Yang Renyah
Rahasia Membuat Karamel Sarang Semut Yang Lezat
Rahasia Memasak Patjuk Bubur Kacang Merah Korea Yang Renyah
Resep Asinan Rambutan Yang Enak
Rahasia Memasak Bubur Kacang Hijau Gula Merah Jahe Sereh Tanpa Santan Yang Gurih
Resep Sayur Asin Tahu Yang Lezat
Resep Sushi Roll Nori Yang Lezat
Resep Sarang Semut Yang Nikmat
Resep Urap Sayur Kecombrang Yang Renyah
Rahasia Memasak Donat Kentang Ncc Empuk Dan Lembut Yang Nikmat
Resep Asinan Rambutan Yang Nikmat
Resep Kwetiau Goreng Yang Enak
Rahasia Membuat Asem Asem Bandeng Yang Enak