Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Jalar Putih

Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka kemudian direbus," jelas Pemerhati Kuliner Indonesia, peneliti pangan UGM, dan Beda dengan biji salak, candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.

Bahan Membuat Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Jalar Putih

1. Adonan Biji Salak :.
2. 2 buah ubi jalar putih (bisa diganti ubi ungu atau ubi yg lain).
3. 8 sendok tepung tapioka/sagu.
4. 1 st garam.
5. 300 ml air.
6. 1 cup gula aren (bisa diganti gula putih).
7. 1 saset vanili (bisa diganti pandan).
8. Laruttan 3 sendok peres tepung tapioka (bisa diganti Maizena).
9. Bahan Santan :.
10. 1 Santan Instan 65ml (sesuai selera).
11. 1/2 st garam.
12. 100 ml Air.

Langkah Memasak Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Jalar Putih

1. Rebus ubi jalar (saya di potong2 dulu biar cpt empuknya). Setelah itu dinginkan kupas kulitnya tumbuk halus, masukkan garam, masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka sambil di uleni. Bentuk bola2 ukuran sesuai selera.
2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan sedikit demi sedikit bola yg kita buat tadi tunggu hingga mengapung ke permukaan. Masukkan gula aren, larutan tepung tapioka dan vanili.
3. Untuk santannya. Rebus santan dengan 100ml air masukkan garam aduk2 hingga mendidih.
4. Selesai. Selamat Mencoba😉 sajikan. (bisa di sajikan dgn keadaan dingin beri es batu/masukkan kedalam kulkas).

Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam. Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya. Setelah mendidih masukan ubi ungu yang sudah dibentuk bulat-bulat kecil. Campur semua bahan santan, aduk rata lalu masak hingga mendidih dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk supaya tidak pecah santannya.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Pisang Bolen Ala Bandung Yang Lezat

Resep Sinom Syegeer Yang Gurih

Cara Memasak Cheese Cake Lumer Ekonomis Yang Gurih

Cara Membuat Oreo Cheese Cake Yang Nikmat

Resep Cake Umbi Simple Diet Yang Lezat

Cara Membuat Pai Susu Keju Teflon Dengan Saus Stroberry Yang Lezat

Rahasia Membuat Lepat Jagung Yang Nikmat

Resep Kolak Ubi Ungu Diet Yang Lezat

Resep Kacang Sembunyi Karamel Dari Kulit Pangsit Yang Lezat

Rahasia Memasak Bolen Bandung Yang Renyah

Resep Citruk Yang Gurih

Resep Jus Nanas No Gula Untuk Diet Yang Lezat

Cara Membuat Jamu Kunyit Sinom Pucuk Daun Asam Yang Enak

Rahasia Membuat Es Sinom Yang Gurih

Rahasia Membuat Acar Ikan Cukil Yang Renyah

Resep Day 27 Bothok Sembukan Kahitutan Teri Tempe Rabubaru Yang Renyah

Resep Kue Putri Noong Mata Roda Atau Kue Kaca Mata Yang Lezat

Rahasia Membuat Bolen Pisan Bandung Resepnusantara Fusionindonesia Yang Gurih

Resep Sinom Khas Surabaya Yang Nikmat

Resep Bolen Cokelat Pisang Ambon Yang Enak

Resep Rujak Serut Gobet Yang Enak

Resep Jus Mentimun Buah Garbis Untuk Diet Yang Renyah

Resep Pisang Bakar Keju Saos Gula Aren Yang Gurih

Resep Sambel Teri Melinjo Yang Nikmat

Resep Garang Asem Ayam Kampung Yang Renyah