Sempat mampir ke suatu kedai yg menjual makanan khas, lalu menu minumannya Es Sinom. Sebenernya sudah tidak asing bagi saya, karena dlu waktu acara pernikahan saya, cateringnya juga dari Jawa Timur dan menyajikan menu Es Sinom juga. Beberapa minggu yg lalu saya pergi ke Surabaya.

Bahan Membuat Es Sinom

2 Genggam sinom (daun asam yang muda).
1/2 Ons asam matang.
1 ons gula merah.
1 Ons Gula pasir (boleh ditambah).
2 batang Kunyit.
3 lt Air.

Langkah Memasak Es Sinom

Blender sinom dan kunir.
Rebus dan tambahkan gula dan asam matang..
Rebus sampai air susut menjadi kurang lebih 2,5lt.
Dinginkan lalu saring. Lebih enak dihidangkan dalam keadaan dingin..

Resep dengan petunjuk video: Sinom adalah sebutan untuk daun asam yang masih muda, ternyata bisa menghasilkan minuman segar yang sangat banyak manfaatnya. Minuman ini merupakan minuman khas dari kota Surabaya. Selamat mencobanya dirumah, dan jangan lupa kunjungi lagi kami dengan resep-resep lainya, terimakasih. Nikmati minuman trasisional sinom khas surabaya ini selagi hangat atau juga simpan dalam lemari es supaya lebih dingin dan segar saat diminum. Cara membuat sempolan ayam mudah, cepat dan lezat.

Get Latest Recipe : HOME