As Selat Solo is one of the best food of in Solo, Viens served its best to this dishes. And the price is so cheap. They also have some tasty "jajan pasar" at the cashier.

Bahan Membuat Selat Solo

Daging bistik atau daging sapi (di presto 15 dulu).
2 Wortel,.
2 Kentang,.
6 Buncis,.
2 lembar Daun selada,.
1 Tomat,.
2 Telur,.
Mayonaise (saset).
Bumbu :.
Lada.
Pala.
Bawang putih.
Bawang merah.
Bawang bombai.
Margarin.

Langkah Memasak Selat Solo

Pertama, Haluskan (di ulek) bawang putih (3 siung), pala (sedikit saja), Lada (1sdt). Potong (sesuai selera) 1/4 bawang bombai. Siapkan daging yg sudah di presto terlebih dahulu.
Panaskan margarin (3 sdm) dan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, irisan bawang merah lalu masukan bawang bombai (hingga sedikit layu). Tambahkan air (2 1/2 gelas biasa). Masukan garam, bubuk kaldu sapi, kaldu jamur, gula jawa (sesuai dengan selera masing2 ya). Masukan daging. Masak hingga air mendidih dan matikan..
Rebus wortel, kentang dan buncis (sudah di kupas dan di potong2 sesuai dengan selera ya)..
Rebus 2 telur (kurang lebih 10 menit).
Goreng kentang (yang sudah di potong2 sesuai selera dan sudah di lumuri oleh sedikit garam).
Plating daun selada, buncis, wortel, tomat, kentang goreng, telur rebus. Letakan daging di tengah (sesuai selera bunda ya). Tambahkan Mayonaise..
~ Selamat menikmati ~.

Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda. Konon, akulturasi ini dimulai semenjak Benteng Vestenburg. Menyajikan berbagai hidangan khas Kota Solo, Vien's menyediakan menu andalan Selat yang berisi telur rebus, daging cacah, kentang goreng dan berbagai sayuran, disiram dengan kuah rempah yang. Selat solo is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Selat solo.

Get Latest Recipe : HOME