Bika Ambon pandan kukus Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dibuat dengan rasa yang empuk dan enak dengan tekstur seperti sarang semut atau berlubang lubang. Sengaja bikin yang kukus, biar smua pada bisa recook, kalo panggang kan kudu pake oven, kalo yg ga punya oven kan ga bisa ikut recook. hehe😊 Rasanya gimana?

Bahan Membuat Bika Ambon pandan kukus

11/2 gelas tepung terigu.
11/2 gelas tepung sagu/tapioka.
5 butir telur utuh.
2 gelas gula pasir.
2 gelas santan.
1 sachet fermipan.
1 sdt vanilli bubuk(saya skip).
50 gr margarin cair.
10 lembar daun jeruk (saya skip).
3 batang sereh(saya skip).
Secukupnya pasta pandan.
2 lembar daun pandan.
Sedikit garam.

Langkah Memasak Bika Ambon pandan kukus

Siapkan bahan,rebus santan beri pasta pandan secukupnya dan garam sertab daun pandan,dinginkan santan,dalam wadah terpisah campurkan kedua tepung beri vanili bubuk (saya skip),dan fermipan aduk agar tercampur.
Tuangkan santan yg telah dingin aduk agar tidak ada tepung yg menggerindil,adonan harus licin ya moms..diamkan adonan selama 20 menit tutup dengan serbet bersih,setelah 20 menit tambahkan gula pasir aduk rata serta masukkan telur satu persatu sambil terus diaduk.
Tambahkan margarin cair aduk agar tercampur rata dan diamkan adonan selama 1 jam,sembari menunggu siapkan loyang olesi dengan minyak sayur atau margarin,jangan lupa panaskan panci pengukusnya dahulu,setelah 1 jam tuangkan adonan kedalam loyang,kukus dengan membiarkan tutup dandang terbuka,sampai adonan mengeluarkan buih,setelah buih hilang,tutup dandang dengan penutup yg diberi serbet bersih,kukus selama 20 menit,angkat dan tunggu sebentar,bika Ambon yg lezaaat siap untuk disajikan.
.

OLESI loyang / baking pan dengan margarin (yang tebal). resep bika ambon pandan enak khas medan Bahan Bahan Untuk Membuat Resep Bika Ambon Pandan Khas Medan. Gunakan tepung yang mempunyai kandungan protein sedang dan ayak terlebih dahulu sampai halus sebelum digunakan (bahan biang). Atau yang ingin membuat Kue Bika Ambon Kukus, proses pemasakan dengan oven bisa diganti dengan dikukus menggunkan api sedang. Jangan lupa tutup nya sedikit dibuka supaya hawa panasnya keluar. Resep Bika Ambon KUKUS Praktis JUNA dari medan.

Get Latest Recipe : HOME