Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Setelah semua bahan siap, ikuti panduan di bawah ini untuk membuat kolak biji salak dari rumah. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas.

Bahan Membuat Kolak biji salak

200 gr ubi ungu,rebus & haluskan.
75 gr tepung sagu.
1 sdt garam.
🔝Semua bahan di atas uleni sampai rata & bentuk sprti kelereng.
250 gr kolang kaling.
150 gr gula pasir.
500 ml.santan.
1 batang daun pandan ikat simpul.
Sejumput garam.
1 sdt tepung maizena.

Langkah Memasak Kolak biji salak

Rebus kolang kaling sampai mendidih lalu sisihkan..
Rebus biji salah sampai mengapung lalu tiriskan.
Larutkan tepung maizena dg 2 sdm air, sisihkan.
Masak santan dg gula,garam & daun pandan sampai mendidih sambil sesekali di aduk agar santan tdk pecah,setelah mendidih masukan larutan maizena, setelah matang matikan api & masukan biji salak kedalam nya.. Siap di hidangkan selagi panas😊😋😉.

Dilansir dari Sajian Sedap, kolak biji salak tampil sederhana. Kolak pada umumnya dengan kuah santan dan gula merah, lalu dipadukan dengan biji salak. Kolak biji salak: rebus atau kukus ubi lalu lumatkan sampai halus. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan.

Get Latest Recipe : HOME