Babi Panggang Krispi Cari produk Baso & Daging Olahan Lainnya lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Samcan babi panggang dengan bagian kulit yang garing sering dijumpai di restoran makanan Cina.

Bahan Membuat Babi Panggang Krispi

1 kg daging babi bagian perut/lapis (sancam).
1 sdm merica bubuk.
1 sdm bumbu ngohiong.
1 sdm garam untuk merebus.
100 gram garam untuk taburan di kulit.
25 ml cuka.
1000 ml air untuk merebus.

Langkah Memasak Babi Panggang Krispi

Rebus babi dengan diberi merica, garam dan bumbu ngohiong, rebus sebentar saja..
Setelah direbus angkat, lalu tusuk-tusuk kulitnya dengan garpu, kemudian keluarkan minyaknya dengan tisu, lakukan berulang-ulang, buang minyaknya sebanyak-banyaknya..
Taburi kulitnya dengan garam dan cuka, lalu panggang selama 1 jam, dan babi panggang krispi sudah siap dihidangkan setelah sebelumnya dibuang garam yang berada di bagian kulit. Penyajiannya di potong-potong, lalu siram saus kesukaan (bisa saus barbeque, saus asam manis, atau menurut selera).

Ulasi sisi kulit dng campuran tsb. Sajikan dng saus hoisin/irisan rawit+kcp asin. Babi panggang garing (pork crackling) bukan hanya sebutan lain untuk kulit babi. Hidangan ini merupakan resep yang biasa digunakan di Inggris dan negara-negara persemakmurannya, yang berfokus pada renyah dan gurihnya kulit berlemak pada bagian atas babi panggang. Resep Babi Panggang Luar Garing Dalam Juicy 👍.

Get Latest Recipe : HOME