Tangzhong atau metode water roux merupakan suatu teknik membuat roti yang dikembangkan di China untuk menghasilkan roti yang lebih Olesi permukaannya dengan pasta isi coklat hingga merata menggunakan spatula. Taburi permukaan coklat dengan keju cheddar parut, kemudian. Roti bulat yang lezat dan praktis dikonsumsi.
Bahan Membuat Roti isi coklat / keju metode water roux 🥐
- Bahan water roux :.
- 150 ml uht.
- 1 sdm tepung pro tinggi.
- Bahan roti.
- 90 ml (1 telor + susu uht).
- Water roux yg sudah dingin.
- 250 gr Tepung komachi.
- 3 sdm gula.
- 1.25 sdt fermipan.
- 1 sdt bread improver / optional.
- 25 gr margarin.
- Isian :.
- Coklat batang potong" sesuai selera.
- sesuai selera Keju potong*.
- Topping :.
- Saos pedas.
- Keju.
- Coklat.
Langkah Memasak Roti isi coklat / keju metode water roux 🥐
- Waterroux : masak uht + tepung sambil d aduk hingga mjd pasta.
- Roti : campur semua kecuali mentega, uleni sampai kalis, jika sudah kalis tambahkan mentega, uleeni sampai kalis elastis.
- Potong"40gr, bulat"kan lalu bentuk sesuai selera serta isi dgn isian.. Yg atas nya sosis saya nggk pakai isian...
- Diamkan d tempat tertutup 1 jam, lalu jk sudah mengembang olesi susu evaporasi, tambahkan topping sesuai selera.
- Panggang d oven 175°c selama 20 menit. Tiap 10 menit aku balik arah loyangnya...
Berselang-seling antara roti isi cokelat dan keju. Taburi meises untuk yang cokelat dan keju untuk yang keju susu. Menerima pesanan roti hantaran untuk pernikahan, tasyakuran, oleh-oleh, selapanan / tujuh bulanan. sholawatan, tahlilan, khitanan atau sekedar bingkisan. Roti kami dibuat hanya berdasarkan pesanan. Setelah ada Dp atau dibayar lunas baru diproduksi sesuai jadwal pemesan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Tahu Krispy Bumbu Balado Simpel Yang Renyah
Rahasia Membuat Bola Bola Ubi Yang Nikmat
Resep Marble Cake Yang Enak
Cara Memasak Bubur Candil Ubi Ungu Yang Nikmat
Rahasia Membuat Pindang Patin Bumbu Palembang Tanpa Nanas Yang Lezat
Cara Memasak Marmer Cake Ala Law And 39 S Kitchen Yang Enak
Resep Bistik Bola Daging Yang Gurih
Cara Membuat Bubur Candil Ubi Ungu Biji Salak Ubi Ungu Kamismanis Yang Renyah
Resep Sambel Goreng Daging Cirebon Yang Gurih
Resep Marmer Cake Yang Gurih
Resep Sambal Goreng Jamblang Khas Cirebon Yang Renyah
Resep Pindang Patin Khas Palembang Yang Renyah
Cara Memasak Roti Goreng Ala Bomboloni Yang Nikmat
Cara Memasak Loco Moco Hambagu Steak W Mushroom Sauce And Rice Yang Renyah
Resep Pindang Patin Palembang Yang Gurih
Resep Marmer Butter Cake Yang Lezat
Resep Bola Bola Ubi Isi Gula Merah Yang Gurih
Cara Memasak Pindang Ikan Patin Khas Palembang Yang Renyah
Rahasia Membuat Bola Ubi Krispi Isi Coklat Lumer Yang Nikmat
Cara Membuat Sayur Sawi Putih Santan Yang Lezat
Resep Bola Bola Ubi Krispi Diluar Lumer Di Dalam Yang Gurih
Resep Tahu Crispy Bumbu Balado 06 Yang Lezat
Resep Bestik Bola Daging Yang Gurih
Rahasia Memasak Sup Kepala Ikan Yang Gurih
Resep Marmer Cake Yang Nikmat