Bola-bola ubi ini terbuat dari campuran ubi kukus, tepung tapioka dan gula bubuk. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat.

Bahan Membuat Bola-bola Ubi

2 bh ubi sedang.
4 sdm sagu.
2 sdm maizena.
1 bks vanili.
pewarna makanan warna merah(optional).
gula.
garam.
air panas.

Langkah Memasak Bola-bola Ubi

Siapkan kukusan. Kupas ubi, cuci bersih, potong-potong lalu kukus.
Tusuk2 ubi, kalau sudah empuk matikan api, masukkan ke wadah lalu haluskan sampai benar2 halus.
Bagi menjadi 2 adonan, adonan 1 campurkan 2 sdm sagu, 1 sdm maizena, setengah bungkus vanili, gula, garam, air sedikit. Aduk sampai kalis, bentuk bulat, sisihkan.
Adonan 2, campurkan sedikit pewarna makanan dan campurkan semua bahan seperti adonan 1, aduk sampai kalis, bentuk bulat, sisihkan.
Siapkan wajan, panaskan minyak. Goreng dg api sedang, goreng setengah matang lalu angkat (saya goreng 2 kali), goreng kembali sambil ditekan2 sedikit selama 3 detik. Kalau sudah terasa garing, angkat, sisihkan dan sajikan 😊.
.

Bola-bola ubi jalar isi keju ini camilan yang sangat mudah sekali membuatnya. Panaskan dengan api kecil dan goreng bola-bola ubi hingga permukaannya kecoklatan dan matang. Resep Bola Bola Ubi Paling Enak Dan Praktis. Bola Bola Krispi Ubi Unggu Isi Cokelat Resep Masakan Jajanan Indonesia Enak Lezat Bunda Airin. Ide Jualan Bola Bola Ubi Ungu Lumer.

Get Latest Recipe : HOME