15. Pepes ikan kembung Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes. Bau amis bisa hilang karena dalam pengolahannya, ikan dibersihkan bagian luar dan dibuang bagian isi perutnya.

Bahan Membuat 15. Pepes ikan kembung

4 ekor ikan kembung.
Serantang kemangi, petik.
5 buah belimbing sayur, iris.
Secukupnya garam dan kaldu.
Bumbu halus.
10 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
Seruas kunyit.
Seruas jahe.
2 butir kemiri.
1 buah tomat.
15 cabe rawit.
2 buah cabe merah besar (cabe keriting).

Langkah Memasak 15. Pepes ikan kembung

Siapkan bahan-bahannya.
Ulek semua bahan bumbu halus.
Masukan kemangi dan belimbing sayur.
Masukan garam dan kaldu, campurkan ikan dengan bumbu selama 15 menit.
Siapkan daun pisang, beri beberapa sendok bumbu dan lekatakan ikan diatas bumbu dan bungkus.
Kukus ikan 30 menit atau sampai matang, sebelumnya panaskan panci kukusan terlebih dahulu.
Pepes ikan bisa langsung dinikmati atau dibakar sebentar diatas happy call supaya bumbu lebih kering dan harum.
Pepes ikan kembung siap untuk disajikan.

Lihat juga resep Pepes Pindang Tongkol kelapa simple enak lainnya! Pepes ikan kembung bumbu kemangi pedas resep dapur ab. Resep pepes ikan mas dan ikan kembung. Ternyata Mudah Banget Membuat Pepes Ikan Kembung yang Enak Ini! Pepes ikan merupakan salah satu resep tradisional bangsa indonesia.

Get Latest Recipe : HOME