Ayam ungkep areh/ayam ingkung Bagi anda para bunda jika bosan memasak olahan ayam yang hanya itu-itu saja, kali ini anda bisa menyajikan masakan ayam yang berbeda untuk keluarga. Salah satu olahan ayam yang paling banyak digemari adalah ayam ungkep dengan bumbu kuning. Yuk simak resep ayam ungkep tersebut di sini.

Bahan Membuat Ayam ungkep areh/ayam ingkung

3 ekor ayam kampung muda.
4 liter santan.
5 lembar daun jeruk.
3 lembar daun salam.
2 bh sereh.
Bumbu halus.
25 bh bawang merah.
10 bh bawang putih.
8 bh kemiri.
4 sdm ketumbar.
3 sdm merica.
5 ruas kunyit.
4 ruas kencur.
3 ruas jahe.
Secukupnya jinten dan kapulaga.
Secukupnya garam dan gula.

Langkah Memasak Ayam ungkep areh/ayam ingkung

Potong dulu ayam..bersihkan dr bulu2 yg menempel.
Haluskan bumbu..tumis bumbu sampe harum..beri santan -+4 liter..masukkan ayam yg sdh di bersihkan.ungkep sampe bumbu meresap dan kuahnya tinggal sdkt...
Angkat sajikan...

Jangan lupa dengan menu-menu pendamping lainnya seperti aneka sambal, gudeg manggar (gudeg dari bunga kelapa), tumis daun papaya, tumis kangkung, ikan wader, dan tentu saja kuah areh yang manis dan gurih. Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho. Ayam ungkep goreng sangat nikmat Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep dan menikmati kelezatannya. Suara.com - Ayam ungkep, masakan atau olahan daging ayam dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah, menjadi salah satu jenis masakan populer di Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME