Ayam Panggang Areh (klaten) Masakan ini berupa ayam panggang dengan bumbu areh yang gurih manis dan aroma ayam yang cukup memancing selera. Nah, Anda tertarik untuk mencoba membuat Masakan Ayam panggang khas klaten ini?yuk langung saja siapkan bahan dan ikutin langkah cara memasak ayam panggang. Resep Ayam Panggang Klaten enak pol.

Bahan Membuat Ayam Panggang Areh (klaten)

1 ekor ayam utuh (kampung).
1 liter santan.
3 sdm gula merah.
1 sdm kecap manis.
secukupnya kaldu ayam bubuk.
secukupnya garam.
secukupnya minyak goreng.
bumbu Pelengkap :.
2 ruas jari lengkuas (geprek).
1 batang serai (geprek).
1 ruas jari jahe (geprek).
1 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
Bumbu Halus :.
9 bawang merah.
6 bawang putih.
2 ruas jari kunyit.
4 cabe merah keriting.
1 sdm ketumbar butir.
1 sdt jinten.
1 sdt merica.
4 kemiri.

Langkah Memasak Ayam Panggang Areh (klaten)

Cuci bersih ayam, kemudian bajar ayam. bisa menggunakan teflon dan bisa juga memakai arang, (me : teflon). panggang sampai berubah warna. setelah berubah warna, angkat dan sisihkan..
Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu pelengkap. tumis sampai harum, kemudian tambahkan santan..
Kemudian, masukkan gula merah, garam, kecap manis dan kaldu bubuk. aduk" sampai tercampur rata. setelah itu masukkan ayam yg telah dipanggang tadi..
Tunggu sampai kuah mendidih, jangan lupa koreksi rasa. jika sudah pas, ungkep ayam sampai ayam matang dan air benar" menyusut..
Setelah air menyusut, panggang ayam menggunakan teflon/ pemanggang lainnya, dan jangan lupa oleskan kembali sisa bumbu tadi, panggang ayam sampai matang,setelah matang angkat dan ayam siap disajikan. selamat mencoba..

Com - Penasaran dengan resep ayam panggang Klaten? Ayam Panggang Klaten: sebuah kekayaan kuliner khas Klaten yang kaya akan bumbu areh dengan cita rasa gurih manis. Terlebih lagi ayam panggang ini dinikmati dengan nasi putih selagi masih panas dan sambal pedas, membuat nikmat di lidah. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Ayam Panggang Ny. Be one of the first to write a.

Get Latest Recipe : HOME