Rujak Aceh (rujak mangga kweni) Aku jadi keinget youtubenya Roemah Desiree yang bikin rujak Aceh. Yang bikin Rujak Aceh unik dan beda dari jenis rujak lainnya adalah memakai buah mangga kweni sebagai bumbu rujaknya. Hallo teman-teman balik lagi bersama Endang EP ect, kali ini saya buat rujak Aceh yaa meskipun bukan orang Aceh tapi ini termasuk rujak favorit saya.

Bahan Membuat Rujak Aceh (rujak mangga kweni)

bumbu kuah:.
mangga 2 buah (dianjurkan mangga kweni yg blm terlalu matang).
3 buah cabai keriting.
3 buah cabai rawit domba/cengek.
2 sendok makan perasan air lemon.
secukupnya gula putih.
sedikit gula merah.
sedikit terasi.
sedikit garam.
buah yang di pakai:.
1 buah pir.
1 buah apel.
bengkoang.
secukupnya kolang kaling.
1/2 buah mangga.
jambu.

Langkah Memasak Rujak Aceh (rujak mangga kweni)

Pertama tama, kita buat dulu kuah nya. belender mangga (sebaiknya jgn campurkan air terlalu banyak agar kuah bisa lebih kental) lalu rebus ditambahkan dengan cabai yg telah di haluskan (buang biji nya ya).
Lalu masak mangga+ cabai bersamaan stlah itu masukan gula putih, gula merah, garam, terasi, air lemon kurang lebih 15 menit.
Setelah itu dinginkan kuah nya dan campur buah2an yang telah di siapkan, dan ohiya kolang kaling jgn lupa di rebus dlu ya sebelum di campurkan. sebaik nya hidangkan setelah dingin agar makin segar. selamat mencoba 🙏☺️.

Resep Rujak Aceh/ Rujak Kweni Simple-Lebih Nikmat Saat Dingin! Rujak Aceh/ Rujak Kweni By : @byviszaj (IG). Kalo selama ini rujak buah hanya berbumbu kacang+gula merah, atau model rujak bebeg, atau rujak serut, rujak pengantin. Kali ini saya mau share resep rujak Aceh ala Syera. Unlike the common rujak, you will not find petis in Rujak Aceh.

Get Latest Recipe : HOME