Daging ayam yang diolah dengan bumbu dan rempah pilihan, kemudian dibungkus dengan daun pisang. Lihat juga resep Pepes Ayam Bumbu Kuning enak lainnya! Pepes ayam bumbu kuning. ayam, potong sesuai selera, daun bawang, iris-iris, daun salam, sereh, geprek, cabe rawit utuh, Minyak untuk menumis, Daun pisang, semat (bisa pakai lidi atau tusuk gigi) Nova Lia.

Bahan Membuat Pepes Ayam bumbu Kuning

1/2 kg Ayam.
5 siung Bawang Merah.
2 siung Bawang Putih.
2 btr kemiri.
1/2 jempol dewasa kunyit.
1/2 jempol dewasa jahe.
3 bji cabe keriting.
1 btg serai.
1 bh Tomat.
secukupnya Gula dan garam.
Daun pisang.
Tusuk gigi.

Langkah Memasak Pepes Ayam bumbu Kuning

Bersihkan ayam,potong sesuai selera..
Ulek semua bumbu kecuali tomat,tomat di iris.
Lumuri ayam dengan bumbu yg sudah di ulek halus,,bungkus ayam dengan daun pisang lalu tusuk kedua ujung sisi. Kukus selama 30 menit.
Setelah dikukus lalu di bakar menggunakan teflon. Agar air pepesnya menyusut..
Setelah itu angkat siap dihidangkan. Semoga bermanfaat terima kasih..

Kalau biasanya ikan digoreng sehingga banyak menyerap minyak, beda halnya dengan pepes. Makanan ini diolah dengan cara dibumbui dan dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian dikukus. Nelpon mama dan dapat resepnya tapi tidak diberi takarannya , jadi pake jurus kira kira membuat pepes ayam bumbu kuning ini. Sebelum dibumbui ayam di bersihkan dipotong sesuai selera kemudian kucuri jeruk nipis untuk mengurangi bau amis ayam , kemudian rendam dengan bumbu yang dihaluskan beberapa saat baru deh di bungkus dengan tambahan cabe. Hari ini HSW Kitchen akan masak Pepes Ayam Bumbu Kuning Selamat mencoba ya Semoga bermanfaat Happy Cooking.

Get Latest Recipe : HOME