Bahan Membuat 23. Bobbi aka Bola Bola Ubi
- 440 gr Ubi.
- 100 gr Tepung Tapioka.
- 35 gr Tepung Maizena (larutkan).
- 70 gr Gula Halus (adjustable, saya gula pasir dihaluskan).
- 1 sdt Baking Powder.
- Sejumput Garam.
- Secukupnya Minyak Sayur (untuk menggoreng).
- Secukupnya Air (untuk Kukus).
Langkah Memasak 23. Bobbi aka Bola Bola Ubi
- Kupas dan kukus ubi hingga matang.
- Haluskan ubi kemudian campurkan bahan-bahan lainnya, uleni hingga kalis. Koreksi rasa. Bentuk adonan seperti bola.
- Panaskan minyak dengan api kecil, kemudian goreng adonan hingga kuning keemasan sambil dibolak-balik terus ya buibu... Tujuannya biar panas dan matangnya merata....
- Setelah warna nya kuning keemasan dan kulitnya sudah mulai kaku, tekan² bola bola ubi dari semua sisi. Pastikan semua sisi ditekan biar kopong.
- Jika warna sudah kuning kecoklatan, angkat, tiriskan... It's plating time....
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Ayam Geprek Yang Renyah
Cara Membuat Orek Tempe Kering Crunchy Yang Gurih
Rahasia Memasak Es Timun Serut Yang Lezat
Resep Daging Sapi Teriyaki Yang Renyah
Resep Beef Teriyaki Yang Lezat
Resep Balado Teri Kulit Melinjo Yang Nikmat
Cara Membuat Garang Asem Sapi Yang Nikmat
Resep Martabak Telor Indomie Soto Sederhana Yang Nikmat
Rahasia Memasak Perkedel Kentang Enak Simple Yang Nikmat
Cara Membuat Tahu Bulat Homemade No Pengawet Simple Murah Yang Nikmat
Resep Tahu Bulat Crispy Yang Enak
Resep 63orek Tempe Kering Kriuk Yang Lezat
Cara Membuat Perkedel Kentang Simpel Yang Lezat
Resep Garang Asem Yang Gurih
Resep Indomie Soto Ala Me Yang Gurih
Resep Garang Asem Praktis Yang Gurih
Rahasia Memasak Bihun Goreng Sederhana Yang Renyah
Resep Iga Garang Asam Yang Enak
Cara Membuat Seblak Bakso Basah Yang Lezat
Resep 04 Garang Asem Tempe Tanpa Santan Mudah Dan Segerrrr Yang Gurih
Rahasia Membuat Serabi Solo Apem Selong Yang Nikmat
Rahasia Memasak Nasi Ayam Geprek Ala2 Yang Renyah
Rahasia Memasak Perkedel Kentang Yang Gurih
Rahasia Membuat Garang Asem Daging Khas Pekalongan Yang Gurih
Rahasia Membuat Gendar Kerupuk Nasi Simpel Yang Renyah