Bahan Membuat Garang Asem Sapi
- 250 gr daging sapi has dalam.
- 3 mata asam Jawa/asam kandis.
- 3 lembar daun salam.
- 2 ruas lengkuas, geprek.
- 3 buah tomat hijau, potong-potong.
- 2 cabe hijau, iris serong.
- 10 cabe rawit, potong dua bagian.
- 1 sdm kecap manis.
- 3 buah wortel, potong sesuai selera.
- 2 buah kentang, potong dadu.
- 1 butir bawang bombai ukuran kecil, potong besar.
- Gula dan garam.
- Bumbu Halus :.
- 5 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri sangrai.
- 1 sdt merica.
- 1 blok terasi bakar.
Langkah Memasak Garang Asem Sapi
- Cuci bersih daging dengan air mengalir hingga bau khas-nya hilang. Rebus daging, lalu buang air rebusan pertama. Kemudian potong-potong daging, rebus lagi dengan lengkuas dan daun salam hingga empuk..
- Tumis bumbu halus dan terasi, sampai harum. Kemudian masukkan dalam rebusan daging. Masukkan wortel dan kentang, aduk sebentar. Tambahkan bawang bombai, serta asam kandis sedikit demi sedikit, agar tidak keasaman. Bumbui gula, garam dan kecap manis. Koreksi rasa..
- Sesaat sebelum api dimatikan, masukkan rawit, cabe hijau dan tomat hijau. Koreksi rasa lagi. Jika sudah pas, matikan api. Sajikan. Happy Cooking ❤❤.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Honey Lemon Ice Tea With Soda Water Yang Nikmat
Cara Memasak Samyang Saus Keju Yang Renyah
Resep Bolen Pisang Instan Dengan Puff Pastry Yang Nikmat
Cara Membuat Jamu Untuk Membersihkan Rahim Setelah Haid Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bolen Aneka Isi Yang Gurih
Resep Menu 4 Daging Giling Yang Lezat
Resep Baso Aci Isi Sosis Yang Lezat
Rahasia Membuat Telur Gabus Yang Nikmat
Rahasia Memasak Rica Tongkol Lalapan Yang Nikmat
Resep Donat Kentang No Ulen Yang Nikmat
Resep Gulai Ayam Khas Minang Yang Gurih
Resep Bubur Hati Ayam Yang Gurih
Rahasia Memasak Sayur Asem Dong Telo Ala Jakarta Nganjuk Yang Nikmat
Resep Udang Goreng Asem Manis Yang Gurih
Rahasia Memasak Kosaci Kornet Sosis Aci Yang Lezat
Resep Bubur Labu Ayam Yang Enak
Cara Memasak Temulawak Jamu Yang Enak
Cara Memasak Perkedel Kentang Kornet Tanpa Daun Sledri Yang Nikmat
Resep Let And 39 S Go Squash Minuman Yang Bisa Bikin Merem Melek Guys Yang Nikmat
Resep Nasi Tim Tahu Telur Double Prohe With Slow Cooker Yang Enak
Rahasia Memasak Bolen Pisang Puff Pastry Banana Puff Coklat Keju Puff Yang Enak
Resep Kunyit Asem Yang Enak
Resep Buncis Udang Bumbu Kuning Yang Gurih
Resep Squash Segar Yang Nikmat
Resep Salmon With Vegetables Puree Cooked With Slow Cooker 7m Yang Gurih