20. kambing masak kari #bikinramadanberkesan Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat. Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama sereh, cengkeh, geprekan kapulaga, daun salam, daun kari, pekak dan kayu manis hingga wangi.

Bahan Membuat 20. kambing masak kari #bikinramadanberkesan

1 kambing campur Iga, daging paha, hati dan Paru.
Bumbu kari yg sdh jadi.
Atau beli bumbu gulai, dtambahkn dg bumbu masak kambing bubuk.
iris Bawang putih.
iris Bawang merah.
Daun kari.
Daun2 pelengkap bumbu:.
Daun salam.
Sereh.
Daun jeruk.
Untuk rebusan :.
Kembang lawang.
Cengkeh.
Kapulaga.
Kayu manis.
Santan dari 1/2 butir kelapa.
Minyak untuk menumis.

Langkah Memasak 20. kambing masak kari #bikinramadanberkesan

Rebus kambing sampai air nya mendidih bbrp mnt..
Pisahkan buang airnya..
Rebus kembali kambing dengan tambahan Kayu manis, cengkeh, Kembang lawang. Kapulaga. Tunggu sampai empuk..
Saya simpan bahan rebusan ini di Frozen, siap diolah kpn mau..
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wanggi..
Masukkan daun2, kemudian masukkan bumbu kari atau bumbu gulai, bumbu kari dimasukkan setelah tumisan wanggi..
Setelah wanggi masukkan bumbu kari kambing dan masukkan rebusan kambing sampai bumbu meresap ke kambing..
Setelah meresap masukkan santan, aduk2 sampai santan menyatu, biarkan degn apikecil sampai agak mengental..
Kemudian masukkan daun kari. Cicip rasa asin dan gurihnya..
Saat disajikan potong 2 bawang merah bbrp butir. Tata diatasnya atau dibuat acar..
Kari kambing siap disantap dengan Roti atau Roti jala,,, alhamdulillah nikmat,,,.

RESEP KARI KAMBING ~ Cara Membuat Kari Kambing Yang Enak. Tidak kisahlah sama ada kambing bakar, kari kambing, sup kambing dan lain-lain. Memang sedap sangat, makan sampai menjilat jari bukan. Makanan Kambing adalah jenis pakan yang cocok diberikan pada kambing. Merupakan daftar makanan yang aman dan memiliki kandungan gizi yang melimpah.

Get Latest Recipe : HOME