Mangut Ikan Pari bisa jadi menu lauk sehari-hari. Makin spesial lagi dengan tambahan tahu sumedang di dalamnya. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Bahan Membuat Mangut ikan panggang pari
- 6 potong ikan panggang pari.
- minyak untuk menggoreng dan menumis.
- 1 santan kara segitiga.
- 400 ml air.
- 1/2 ikan daun kemangi.
- 1 buah tomat merah besar.
- bumbu halus.
- 5 bawang putih.
- 8 bawang merah.
- 10 cabe rawit.
- 20 cabe merah kriting.
- 2 cm jahe.
- 3 cm kunyit.
- 1 cm kencur.
- 2 buah kemiri.
- bumbu cemplung.
- 1 sdt garam.
- 4 sdt gula pasir.
- 2 sdt totole/kaldu jamur.
- 2 lmbr daun salam.
- 1 btng serai.
Langkah Memasak Mangut ikan panggang pari
- Goreng ikan panggang pari tapi jgn lama2 ya, hanya untuk memberikan nuansa kering dibagian luar.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum lalu masukan air hingga mendidih lalu masukan santan (trs aduk ya agar santan tdk pecah).
- Koreksi rasa, jika sudah pas masukan ikan yg sudah digoreng td, kemangi dan tomat. biarkan beberapasa saat agar bumbu meresap. angkat dan sajikan.
Yuk sajikan mangut ikan pari asap untuk santap siang/malam. Cara Membuat Mangut Ikan Pari Asap: Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Resep special kali ini adalah ikan pari mangut yang memiliki kelezatan yang sangat istimewa serta gurih kala disantap. Salah satu ikan laut yang banyak digemari oleh banyak kalangan adalah ikan pari.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Roti Isi Tanpa Oven Yang Nikmat
Cara Membuat Bihun Ampela Goreng Ala Anna Yang Enak
Cara Memasak Selai Apel Homemade Yang Enak
Resep Bihun Goreng Seafood Ala Chinese Food Yang Nikmat
Cara Membuat Bakwan Jagung Bumbu Padang Yang Enak
Resep Kue Ketan Goreng Isi Kacang Tanah Yang Nikmat
Cara Membuat Terong Goreng Tepung Yang Lezat
Rahasia Membuat Permen Pepaya Papaya Candy Yang Lezat
Rahasia Membuat Pecel Kenci Selada Air Khas Temanggung Yang Renyah
Rahasia Membuat Jamu Kunyit Asam Ekonomis Yang Enak
Rahasia Membuat Pisang Crispy Endus Yang Lezat
Resep Bakwan Sayur Yang Gurih
Resep Tips Menyimpan Sayuran Yang Enak
Resep Ayam Suwir Bumbu Empal Yang Lezat
Rahasia Memasak Bihun Goreng Abang Kaki Lima Yang Renyah
Cara Memasak Roti Boy Homemade Yang Renyah
Rahasia Membuat Kentang Keju Panggang Yang Gurih
Cara Memasak Chicken Popcorn And Amp Terong Crispy Asem Manis Yang Enak
Cara Membuat Saus Celup Shabu Shabu Yang Renyah
Rahasia Memasak 80 Terong Crispy Yang Nikmat
Resep Bihun Goreng Syedep Yang Gurih
Rahasia Membuat Saos Cocolan Shabu Shabu Yang Gurih
Cara Memasak Purple Smooties Yang Gurih
Rahasia Memasak Bakwan Ayam Kriuk Yang Renyah
Cara Memasak Bakwan Jagung Crispy Yang Nikmat