Mangut ikan panggang kali ini saya dapatkan resepnya dari seorang kolega dari kota Rembang. Sebenarnya cara pembuatanya hampir sama dengan Mangut panggang kali ini menggunakan bahan dasar ikan cucut. Ikan cucut atau ikan asap sangat lezat jika di masak menggunakan bumbu.
Bahan Membuat Mangut Tengiri Panggang Komplit
- 6 potong ikan tengiri panggang.
- 1/2 papan tempe (opsional).
- 2 buah tahu (opsional).
- 1 papan petai (opsional).
- πΏBumbu BumbuπΏ.
- 3 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 2 buah cabe merah.
- 7 buah cabe rawit (sesuai selera).
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 buah tomat.
- 1 cm laos (geprek).
- 1 cm jahe (geprek).
- 1 cm kencur (geprek).
- 80 ml santan instan.
- secukupnya garam, gula (saya pakai gula merah).
- minyak untuk menumis.
- secukupnya air.
Langkah Memasak Mangut Tengiri Panggang Komplit
- Siapkan bahan, kupas dan cuci bahan yang butuh dikupas dan dicuci, jangan lupa siapkan mood untuk memasak π.
- Potong2 tahu, tempe dan petai sesuai selera.
- Goreng setengah matang tahu dan tempe.
- Iris tipis semua bumbu, kecuali dedaunan dan bumbu yang digeprek.
- Tumis bawang merah, bawang putih sampai tercium bau harum. Tambahkan cabe, tomat, gula merah, garam, bumbu2 yang digeprek. Masukkan ikan panggangan, tahu, tempe petai. Campur dengan bumbu hingga merata..
- Tambahkan air secukupnya, masukkan santan, aduk2 agar tidak pecah. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa..
- Mangut komplit siap dihidangkan.. jangan lupa berdoa sebelum makan ya! Selamat mencobaaa.. π.
Sebab, ada perbedaan bumbu yang membuat kedua masakan ini beda rasa. Misalnya seperti ikan pe (ikan pari asap), ikan tongkol, ikan tengiri, ikan tuna, ikan asap, ayam, dan juga tahu tempe yang. Kepulauan Bangka Belitung sekarang ini menjadi salah satu destinasi wisata bagi para wisatawan Ternyata keindahan Pantai Parai Tenggiri ini bukan hanya disebabkan oleh warna hijau tosca dari air laut dan juga hamparan pasir. Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Sudah pasti tidak kalah lezat dengan pempek kulit ikan tenggiri.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Sup Ayam Ginseng Ala Korea Samgyetang Yang Lezat
Cara Memasak Mie Dog Dog Ala Burjo Jogja Yang Renyah
Resep Mie Tomyum Baso Udang Yang Renyah
Cara Memasak Sayur Bening Bayamtahu Bisa Untuk Diet Yang Renyah
Rahasia Membuat Bubur Nasi Ikan Kembung Wortel Tomat Hijau Yang Renyah
Resep Bubur Tim Labu Abon Tuna Yang Renyah
Cara Membuat Sambel Miyoga Kecobrang Dkk Yang Renyah
Resep Pisang Bollen Yang Nikmat
Rahasia Membuat Coklat Kacang Topping Yupi Yang Nikmat
Resep Pisang Molen Yang Nikmat
Resep Puding Roti Pelangi Yang Lezat
Resep Gulai Ayam Khas Minang Yang Gurih
Resep Bubur Soup Tomyam 6 Yang Lezat
Rahasia Memasak Yang Nikmat
Resep Bubur Ayam Anti Ribet Yang Gurih
Cara Membuat Bolen Pisang Mini Puff Pastry Yang Gurih
Resep Yupi Homemade Gunting Yang Renyah
Resep Mie Dog Dog Ala Burjo Jogja Yang Gurih
Rahasia Memasak Nasi Uduk Ricecooker Yang Nikmat
Rahasia Membuat Nasi Liwet Cumi Asin With Slowcooker Yang Lezat
Resep Bubur Nasi Ceker Balita Slow Cooker Yang Renyah
Rahasia Membuat Bubur Ayam Praktis Dgn Slow Cooker Yang Lezat
Rahasia Memasak Bubur Tim Kacang Merah Salmon Yang Gurih
Resep Shabu Seafood Kuah Tom Yam Instant Ala Raacha Pasti Enak Yang Lezat
Resep Molen Bollen Pastry Pisang Keju Coklat Yang Lezat