Mendengar kata jamu beras kencur pasti sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Beras kencur dikenal sebagai jamu khas Jawa dengan perpaduan rasa manis dan asam serta bau kencur. Apa saja sih manfaat beras kencur untuk tubuh?
Bahan Membuat Biang beras kencur
- 2 cup beras.
- 4 ruas besar kencur.
- 1 ruas besar jahe.
- 3 bh gula merah.
- 100 gr gula pasir.
- 5 sdm air asam jawa.
- 5 gelas belimbing air.
- Secukupnya garam.
Langkah Memasak Biang beras kencur
- Rendam beras semalaman kemudian tiriskan.
- Sangrai beras sampai kecoklatan dan keluar wangi berasnya.
- Blender beras yg sudah disangrai dengan kencur, kunyit, jahe dengan air 2 gelas belimbing.
- Saring air tadi kemudian sampai warnanya memudar dan air habis (bisa 3x ngeblender).
- Didihkan air hasil saringan ditambah gula merah, gula pasir dan air asam jawa, aduk terus sampai menjadi seperti fla.
- Tips: diaduk terus ya biar tidak menggumpal dan gosong.
- Penyajian: ambil satu centong biang beras kencur lalu tambahkan air segelas (saya pakai air dingin lebih maknyuss) bisa ditambahkan susu kental manis jika suka.
Jamu yang berbahan beras, rimpang dan kencur ini ternyata punya segudang manfaat loh. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling. Jamu tersebut diracik sendiri oleh penjualnya sehingga rasanya sangatlah khas. Sayangnya seiring dengan perkembangan jaman, para. Rasakan segarnya badan ketika menyeruput beras kencur, salah satu minuman tradisional yang memiliki berbagai manfaat bagi tubuh.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Nasi Goreng Ayam Suwir Praktis Yang Enak
Resep Tips Menyimpan Bawang Yang Renyah
Resep Lemon Yakult Squash Yang Renyah
Rahasia Membuat Wajik Ketan Gula Merah Yang Gurih
Cara Membuat Fruity Lemon Squash Yang Nikmat
Rahasia Membuat Banana Nugget Yummy Yang Gurih
Rahasia Membuat Jamur Lidi Kripsi Yang Nikmat
Cara Memasak Udang Crispy Saus Padang Yang Lezat
Resep Cordon Blue Ayam Isi Keju Super Simpel Yang Renyah
Resep 70udang Goreng Krispi Yang Gurih
Rahasia Memasak Pound Cake Mini Bolu Dasar Polosan Yang Nikmat
Resep Ayam Orek Rendah Kalori Menu Diet Oil Free Yang Gurih
Resep Chocolate Mousse Eggless Yang Enak
Rahasia Memasak Strawberry Lemon Squash Yang Enak
Cara Membuat Chocolate Mousse Eggless Yang Nikmat
Cara Membuat Tempe Tahu Bacem Yang Enak
Resep Nasi Urap Ayam Kecap Khas Pacitan Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bihun Goreng Simple Yang Gurih
Resep Banana Yakult Smoothies Yang Lezat
Rahasia Membuat Chocolate Mousse Simple No Baked Yang Lezat
Cara Memasak Permen Jelly Yang Gurih
Rahasia Membuat Nugget Pisang Sang Pisang Ala Rumahan Banana Nugget Yang Renyah
Resep 55 Salmon And Amp Udang Crispy Sambel Kecap Yang Lezat
Resep Seed Mix Yakult Yang Nikmat
Resep Nasi Goreng Bumbu Sajiku Yang Gurih