Salah satu ikan laut yang banyak digemari oleh banyak kalangan adalah ikan pari. Ikan pari yang bentuknya pipih ini ternyata memiliki tekstur dagingnya yang unik yaitu terdiri dari. Rasa yang dihasilkan dari Resep Sup Mangut Ikan Pari ini adalah gurih, asam juga pedas.
Bahan Membuat Mangut ikan pari pedas
- 5 potong ikan pari (ikan pe).
- 2 buah tahu.
- 1 bungkus santan kara.
- 5 buah cabe merah.
- 15 buah cabe rawit.
- 5 buah cabe hijau.
- 1 buah tomat.
- 5 siung bawang merah (kecil2).
- 2 siung bawang putih (besar).
- 3 butir kemiri.
- Kunyit/kunir.
- 2 lembar daun salam.
- merica.
- Garam.
- Gula.
- Penyedap rasa.
- Air.
- Minyak goreng.
- b.
Langkah Memasak Mangut ikan pari pedas
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, cabe hijau, tomat..
- Haluskan kemiri,merica,kunyit, garam..
- Panaskan penggorengan, tuang minyak goreng kalo sudah panas goreng tahu yang sudah di cuci bersih dan dipotong-potong sesuai selera lalu pinggirkan..
- Masukkan bahan irisan, tumis sampai harum lalu masukkan bumbu halus sampai harum dan 2 lembar daun salam..
- Masukkan air sedikit aja, lalu masukkan ikan pari (panggang ikan pe) yang sudah di cuci bersih..
- Masukkan setengah bungkus santan kara kecil yang sudah di kasih air sebelumnya (pakainya setengah ya buna... soalnya sudah mulai mengurangi masakan santan, jadi nggak terlalu kental jugag nggak terlalu encer ya ma santannya)😍😊.
- Masak sampai mendidih, aduk pelan-pelan dan masukkan gula dan penyedap rasa.. aduk terus sampai matang..kalo sudah mulai berkurang angkat dan siap disajikan...😍😊.
Mangut ikan pe biasa dubuat menggunakan ikan asap. Ikan ini kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan berbagai bumbu. Cita rasanya komplek mulai gurih, manis dan pedas. Ikan pe sendiri adalah sebutan masyarakat untuk ikan pari asap. Ikan pe adalah bahan baku olahan mangut.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Donat Ubi Menul Menul Empuk Camilan Favorit Anak Anak Yang Enak
Resep Marmer Cake Yang Enak
Rahasia Memasak Tahu Crispy Tabur Balado Yang Enak
Resep Sambel Goreng Kentang Ati Khas Cirebon Yang Nikmat
Resep Ketimus Singkong Ubi Kudapan Sehat Yang Enak
Resep Bistik Bola Daging Yang Enak
Resep Roti Sobek Labu Kuning Yang Lezat
Cara Memasak Kolak Candil Ubi Ungu Yang Gurih
Cara Membuat Bistik Bola Bola Daging Sapi Yang Renyah
Resep Candil Ubi Ungu Yang Nikmat
Cara Memasak Marble Cake Law Thomaz Yang Nikmat
Resep Candil Ubi Ungu Yang Gurih
Cara Memasak Ide Usaha Bola Ubi Crispy Coklat Lumer Yang Enak
Resep Bolu Pisang Kukus No Telur No Mixer Takaran Sendok Yang Renyah
Resep 53 Sayur Sawi Putih Yang Gurih
Resep Marmer Cake Ala Law Thomas Yang Nikmat
Resep Marmer Cake Ala Law Thomaz Yang Lezat
Cara Memasak Bubur Candil Ubi Ungu Yang Gurih
Resep Marmer Cake Yang Gurih
Resep Sayur Santan Sawi Putih Yang Enak
Resep Bubur Candil Ala2 Bahan Seadanya Rasa Luar Biasa Yang Nikmat
Resep Bistik Kuah Bola Bola Daging Yang Renyah
Rahasia Membuat Donat Bomboloni Ekonomis Yang Gurih
Resep Sayur Wortel Sawi Putih Yang Gurih
Resep Candil Ubi Kuning Yang Gurih