Bistik Bola-bola Daging Sapi Bistik atau beef steak adalah makanan dengan bahan dasar daging, yang biasanya disajikan dengan rebusan kentang atau kentang goreng. Bistik juga disajikan dengan sayur-sayuran seperti wortel dan buncis. Bistik memiliki rasa yang enak, dan sangat praktis untuk dibuat.

Bahan Membuat Bistik Bola-bola Daging Sapi

250 gr daging sapi giling.
2 keping roti tawar (bisa diskip).
6 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
1/2 buah bawang bombay.
1 buah tomat merah (bisa diskip).
1 butir telur ayam ambil putih telurnya.
2 sdt lada bubuk.
3 sdm kecap manis.
1 keping kecil gula jawa.
1 1/2 sdt garam.
250 ml air.
2 sdm minyak goreng.

Langkah Memasak Bistik Bola-bola Daging Sapi

Siapkan dulu bola-bola daging sapinya. Campur daging giling dengan roti tawar yang sudah dicincang halus, tambahkan putih telur, 2 sdt tepung terigu, 1/2 sdt garam, 1 sdt lada bubuk. Aduk sampai rata. Kemudian buat bola-bola dengan ukuran sesuai selera, lalu masukkan ke dalam air mendidih. Jika sudah mengapung, ambil dan tiriskan..
Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis dengan 2 sdm minyak goreng, tambahkan 1 sdt lada bubuk dan bawang bombay yang sudah dicincang sampai harum..
Setelah tumisan berbau harum, tambahkan air, 3 sdm kecap manis, gula jawa dan garam. Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan bola-bola dagingnya. Masukkan irisan tomat jika suka. Panaskan dengan api kecil sampai air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa dan hidangkan.

Yuk, kita simak resep berikut ini. Bistik merupakan sajian steak khas Nusantara. Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam. Resep kali ini akan membahas bistik sapi. Sebaiknya anda memakai daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak.

Get Latest Recipe : HOME